COTEAUX D'AIX EN PROVENCE AOC

Les vins de l'appellation produit surtout un vin rosé, un peu de vin rouge et un rare vin blanc. Les cépages sont les mêmes que ceux utilisés pour l'AOP Côtes de Provence : Syrah, Grenache, Cinsault, Mourvèdre, Carignan, Tibouren... Les vins rosés sont désormais appréciés par les amateurs du monde entier. Ils se boivent jeunes et accompagnent merveilleusement viande blanche, pizza, salade et cuisine épicée.