Andouillettes et rosé Côtes de Provence Cru Classé

Voici une cuvée élégante et distinguée. Un grand vin rosé ! Une véritable invitation à la découverte des Côtes de Provence. Un vin à choisir les yeux fermés pour ceux qui ne connaissent pas encore le domaine. La cuvée Château de Sainte Marguerite est un rosé d'une belle délicatesse, avec un fruité présent du début à la finale.

Fruit d'un savoir-faire maîtrisé, Symphonie naît d'un assemblage de Grenache, Cinsault et Rolle.

Un Cru Classé d'une grande justesse où chaque année la qualité est au rendez-vous. Un incontournable !

Œil : Une robe saumonée aux nuances de pêches et d'abricots, limpide et brillante.

Nez : Fin, frais et aromatique, notes de fraises, de framboises et de fleurs. Pointe minérale.

Bouche : Aromatique, fruitée et équilibrée. Finale longue et minérale. Vin frais et complexe.

Service : Température de service à 8°C.

Conservation : Un rosé à apprécier dès à présent qui peut se conserver jusqu'à 3 ans.

Au Château Sainte Marguerite, les vins sont labellisés 100% Agriculture Biologique, 100% vegan. Les vins du domaine sont reconnaissables à leur fraîcheur minérale typique, leur complexité et leur finesse. Ils sont reconnus à travers le monde entier, notamment pour leurs rosés.

Synonyme des beaux jours et des repas en plein air, le barbecue est apprécié pour sa convivialité et sa simplicité. Barbecue au charbon ou plancha, chacun a ses préférences et tout ou presque peut passer sur le grill. Et qui dit barbecue dit rosé !

Si les vins rosés sont les stars incontestées des barbecues, c'est certainement qu'ils sont les meilleurs alliés tout au long du repas : apéritif, tartes salées, grillades, salade et même dessert ! Privilégiez des rosés vifs et expressifs. Direction le Sud de la France où les appellations de Provence Alpes Côtes d'Azur savent offrir des rosés singuliers pleins d'originalité. On misera sur leur côté fruité et une structure qui reste subtile : ils seront parfaits pour varier les plaisirs autant sur les viandes et poissons grillés, que la charcuterie, les salades et les légumes grillés. Pour un sans-faute jusqu'au dessert, misez sur une salade de fruits rouges et noirs et sortez le grand classique : la salade de fraises !

Pour être sûr de ne se pas se tromper pour l'accord avec les grillades, on privilégiera les rosés de saignée : obtenus à partir d'une vendange mise en cuve où après quelques heures de macération, la saignée consiste à libérer une partie du jus contenu ayant déjà pris une teinte rosée afin de le vinifier à part. Cette pratique donne des rosés riches et expressifs à la couleur plus soutenue. Avec leurs tannins légers, ils ont plus de corps et de tonus que les autres rosés.

Alors faites chauffer le barbecue, la bouteille de rosé attend déjà au frais !

Laissez-vous tenter par les andouillettes triples championnes d'Europe de Joël Cadet ! Coupées au couteau et assaisonnées, ces petites merveilles mettent quatre jours pour être préparées dans la pure tradition. Aucune machine ne peut remplacer le travail de ce boucher d'exception qui fabrique ses produits avec passion, coupe la viande en lanière et la tresse. Ici la viande est sublimée ! Ce triple champion d'Europe d'andouillettes use de tout son savoir-faire et de son amour pour proposer une qualité unique. Savoyard, ce personnage aussi sympathique qu'attachant est fier de ses produits et transmet aujourd'hui son savoir. Ses produits sont tout simplement les meilleurs ! Ce savoir-faire donne un produit très goûteux, mais pas trop fort, un goût naturel et une texture fondante, "al dente" où l'on retrouve quand même les morceaux de viande qui lui donnent tout son caractère. À déguster en famille autour d'un barbecue, ces andouillettes 100% porc séduiront même les plus réticents !