Épaule d'agneau boulangère
&
Julienas

Sous leur belle robe rubis, les vins rouge de l'appellation Juliénas savent se montrer robustes. Nerveux et bien plein en bouche, ils dégagent un exquis bouquet de parfum. Il n'y a pas à dire, avec leur facture, ces vins accompagnent les viandes les plus raffinées.

Nos experts n'ont pas hésité à les marier avec notre recette pour mettre en valeur les vins du Beaujolais.

Sur les chemins qui mènent au succès, le domaine Du Penlois se fait remarquer avec une cuvée accomplie : La Croisée.

Un vin des plus charnus et fruités. Une perle du Beaujolais ! Il sait séduire les nez les plus fins : porté sur les fruits rouges, on décèle des arômes de groseille, de fraise, de framboise et de cerise, mais aussi de fruits noirs comme la mûre. De subtiles touches épicées de réglisse et de poivre annoncent enfin un vin qui a du tempérament. Les prémisses d'un long discours se font ressentir, il faut bien admettre que la cuvée 2015 en fera parler plus d'un à table !

Et c'est tout le fruité du Gamay noir à jus blanc, qui s'affirme en bouche. Une bouche voluptueuse et ample, avec des tannins soyeux, une belle fraîcheur qui tend le vin et emmène vers une finale fruitée et élégante. 
Ce Julienas AOC multi-récompensé a tout pour lui !