Il était une fois une recette éperdue d'amour pour un vin : Une et Milles Nuits, millésime 2014.

Ce vin incontournable de l'appellation est fidèle à son image : un vin rouge "de soif" capable d'épater les meilleurs palais. 

Nos experts n'ont pas hésité à marier notre recette avec les parfums de la garrigue : un vin rouge élégant et racé.

Pour sublimer cette assiette de souris d'agneau confite, le domaine Canet-Valette nous livre un vin gourmand mais profond, sincère et charnu. Un vin rouge corsé dans la plus pure tradition du Languedoc ! Voyage culinaire garanti !

Composé des 5 grands cépages traditionnels du Languedoc (Mourvèdre, 20% Cinsault, 20% Grenache noir, 20% Syrah, 20% Carignan), ce Saint-Chinian BIO laisse exploser toutes les senteurs de garrigue. Un vin complexe hybride, à mi-chemin entre le vin de soif et le vin de garde. 

Très concentré en bouche, il exprime se délicatesse par des tannins soyeux qui se marient merveilleusement bien avec le fondant des pommes de terre et la chair tendre et moelleuse de la viande.

A passer en carafe 1h avant le service

Température de service 14°C