LE BEAUJOLAIS : PAYS DES PIERRES DORÉES
En terre de Beaujolais, il vous arrivera peut-être de tomber sur cette désignation. Le pays des terres dorées, c’est en effet le Beaujolais ! Ce joli nom viendrait des maisons du coin, faites de pierres de calcaire de teinte jaune orangée. Avec l’effet du soleil déposant sa lumière sur les pierres, celles-ci prennent une jolie teinte dorée. Cet effet de lumière donna finalement son nom au vignoble.
VINS PRIMEURS OU BEAUJOLAIS NOUVEAU
C’est grâce à l’engouement autour du Beaujolais nouveau que cette appellation obtient une renommée internationale. Mais qu’est-ce que c’est, exactement, le Beaujolais nouveau ? Les AOC Beaujolais et Beaujolais Villages sont les seules AOC du vignoble à pouvoir commercialiser le Beaujolais nouveau. Bien que la notion de grande fête autour du « nouveau vin » date du Moyen-Age, ce n’est que depuis 70 ans que le Beaujolais nouveau est devenu un évènement à ne pas manquer. Son origine vient de la Saint-Martin, fête désignant la fin de l’année viticole et donc la sortie du « nouveau » vin en Europe. C’est en 1985 que la date du 3eme jeudi de novembre devient officiellement la date de mise en marché du produit. Somme toute, l’arrivée du « nouveau » est l’élément déclencheur du nouveau millésime.
L’objectif des vignerons est d’obtenir un vin de pur plaisir, frais, fruité, tendre et surtout sans astringence. Le Beaujolais nouveau est en effet un vin facile à boire et tout à fait gourmand, de quoi faire plaisir aux néophytes. Les domaines et maisons producteurs œuvrent cependant d’année en année pour monter leur produit en gamme. Dans le Beaujolais, c’est tout de même 20% de la production qui est consacrée à celle du Beaujolais nouveau.
Le terme « Primeur » est un synonyme de « vin nouveau ». Les vins ayant cette mention sont autorisés à une commercialisation anticipée par la réglementation des AOC. Pour le Beaujolais, elle est fixée à la date choisie du 3eme jeudi de novembre et ne peut être devancée. Le vin est mis en bouteille que quelques jours seulement après la fin des vendanges.
Le Beaujolais nouveau rosé existe, vraiment ! Sa production reste encore très confidentielle cependant, des vignerons travaillent à développer leur gamme. Chose curieuse, les Beaujolais nouveau rosés ont d’abord été commercialisés au Japon en 2006, avant d’être commercialisés en France en 2007 ! L’arrivée du Beaujolais nouveau rosé viendrait en effet d’une demande du marché nippon, les Japonais étant de grands amateurs de Beaujolais nouveau !