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DONNER VOTRE AVISUne attaque assez franche, très minérale, plutôt que l'acidité, qui laisse place à une note florale et fumée. Une bouteille sympathique, j ai préféré le 2015 au 2017
Superbe travail en bio, goût de terroir de Bourgogne, le goût de fruit, sans sulfite, sec et souple, on l'adore avec une truite fumée ou une rillette de truite des Planches, un comté 24 mois.
Une belle minéralité avec des notes d'agrumes. Une bouche fraîche, bien équilibrée. Un très bon rapport qualité/prix.A l'apéritif, avec des coquillages ou du saumon fumé par exemple. TOP !
Si le jeune domaine Bersan a été créé en 2010 par Pierre-Louis et son père Jean-François, la famille peut cependant s’enorgueillir d’une présence dans le village et d’une tradition viticole à Saint-Bris depuis 1453 ! Aujourd’hui, le père et le fils perpétuent la tradition du respect du terroir, intégrant des évolutions technologiques à la production de leurs 20 hectares de vigne. Une fois embouteillé, le vin repose pour le vieillissement dans des caves voûtées datant du XIème et XIIème siècle. Un domaine régulièrement récompensé au Guide Hachette des Vins !
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Une attaque assez franche, très minérale, plutôt que l'acidité, qui laisse place à une note florale et fumée. Une bouteille sympathique, j ai préféré le 2015 au 2017+ d'avis