Une grande table, une belle brochette d'amis, le barbecue s'embrase une fois de plus cet été. Tentez le poulet crapaudine, recette inratable qui fera l'unanimité avec un vin rouge de choix. A l'aise, braise !
ingrédients
préparation
Une recette parfaite pour les petits plats entre amis. Coupé ainsi dans sa longueur et aplati, le poulet a la forme de crapaud, d'où le nom. Cela permet une cuisson homogène à la plancha pour une chair goûteuse, croustillante à l'extérieur et moelleuse à l'intérieur.
Pour l'accompagner, nos experts vous propose les saveurs du Sud avec un vin de garrigue : Le terroir de La Clape est plutôt extrême : soleil ardent, vents omniprésents (13 différents), sol caillouteux et aride. L'AOC donne des vins rouges, vins blancs et vins rosés. Les rouges sont dédiés aux volailles goûteuses comme celle de notre recette. Dans le verre, cela aboutit à des vins puissants, hauts en saveurs. Des vins rouges aptes au vieillissement.
Ils ont déniché une cuvée au top rapport qualité / prix, idéal pour les barbecues improvisés :
Un vin gourmand et croquant qui séduira les plus grands amateurs de vins du Languedoc-Roussillon par ses arômes, mais également par son rapport qualité-prix des plus surprenants.
Conseil : à carafer ou à laisser vieillir, pour pouvoir en apprécier l'ensemble de ses saveurs alléchantes.
❝ Situé au cœur du plus grand site naturel classé du Languedoc, Château Capitoul, une propriété des Vignobles Bonfils, met à profit une localisation unique et se dresse comme un point d’exclamation à l’extrémité de la presqu’île de La Clape. Ce vin en AOP La Clape offre une bouche vive et fraîche développant une structure élégante et complexe. Les tanins soyeux se fondent lentement aux notes de torréfaction, de cerise noire, d’olive noire et de cèdre. ❞, Laurent Bonfils
Retrouvez notre sélection
Élu Meilleur site e-commerce par Capital
dans la catégorie “Vins, bières et spiritueux”
En m'abonnant j'accepte de recevoir la newsletter Vinatis.
J’ai pris connaissance du fait que Vinatis a mis en œuvre une politique de protection des données à caractère personnel accessible ici et que je pourrais à tout moment me désinscrire via le lien de désabonnement présent dans chaque newsletter.
This site is protected by reCAPTCHA and the Google Privacy Policy and Terms of Service apply.
Assistance
Nous suivre
Localisation
Vous êtes sur la boutique France
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération
© 2002-2025 VINATIS
