Les épices cajun sont un mélange délicieusement parfumé de thym, oignon rose, ail séché, paprika, origan, graines de moutardes, piments et cumin. Sans être piquant, c'est un mélange légèrement relevé que supporte bien un vin structuré.

Avec cette recette, nos experts vous recaommande un épicé. Les vins rouges Vaucluses IGP marient le plus souvent Granache, Merlot, Syrah et parfois Cabernet-Sauvignon pour révéler des notes poivrées et de fruits noirs très typiques. Parfait avec les aromates de notre marinade !

Nous vous recommandons une cuvée d'un des domaines phares du Rhône, un incontournable :

Par sa puissance et générosité, Terre de Bussière 2015 du Domaine de la Janasse sait se distinguer. Il marie la gourmandise du merlot avec une verve sudiste plus classique. On l'apprécie pour la finesse de ses notes de fruits noirs et de cuir qui persistent sur une belle longueur.

Un millésime qui peut être qualifié de généreux en couleur, en structure, en maturité. 

Ce domaine incontournable de la vallée du Rhône nous livre une Indication Géographique Protégée des plus étonnantes. C'est tout le terroir rhodanien dans sa plus belle expression.

Il serait dommage de passer à côté de cette  découverte Vinatis ! Le rapport qualité /prix en fait un vin convivial idéal pour les repas en plein air.

Une bouteille à ouvrir une heure avant le service pour une aération optimale.