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DONNER VOTRE AVISPremier essai : le sauvignon est-il le cépage adapté à ce type de vinification. Je n'y trouve pas d'étonnement : moins de fraîcheur, de finesse ; plus gourmand, d'épaisseur, j'y trouve de la noix.... Me trompe-je ?
Vif, rafraîchissant et porté par une belle acidité, ce vin orange fera merveille sur de nombreux plats épicés, sur le sucré/salé, les viandes blanches ou encore les fromages à pâte ferme. Atypique, parfaitement équilibré, c'est un vin à découvrir les yeux fermés!
Le nez est légèrement floral, mais semble plutôt posé. En bouche, un peu de zeste d'orange, une acidité présente mais pas dominante. Me fait penser à un vin blanc corsé et âgé avec des arômes d'agrumes. Intéressant, mais son prix est trop élevé.
François Lurton et Jacques incarnent la cinquième génération de cette famille de viticulteurs, qui produit ses vins depuis 1897. François Lurton fait parti de ces vignerons aventuriers à la recherche de nouveaux terroirs. Il est aujourd’hui propriétaire et producteur de plusieurs domaines aux quatre coins du monde : en Argentine, au Chili, en Espagne et en France. Le Domaine Les Fumées Blanches est situé dans la région de la Gascogne, dans le sud-ouest de la France." Les Fumées Blanches "constitue la cuvée de référence qui fait la renommée mondiale de François Lurton.
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Vif, rafraîchissant et porté par une belle acidité, ce vin orange fera merveille sur de nombreux plats épicés, sur le sucré/salé, les viandes blanches ou encore les fromages à pâte ferme. Atypique, parfaitement équilibré, c'est un vin à découvrir les yeux fermés!+ d'avis