Domaine Lafage

Niché au cœur de l’une des plus belles régions viticoles du monde, tant par la beauté des paysages que par la richesse viticole, Lafage est reconnu comme l’un des domaines emblématiques du Roussillon. Cela grâce notamment au savoir-faire transmis de génération en génération au sein de la famille Lafage. L’audace, la recherche de l’excellence, l’innovation et l’engagement durable de Jean-Marc Lafage et d’Eliane Salinas-Lafage contribuent aussi grandement à la renommée du domaine.

Lafage, un savoir-faire transmis depuis 7 générations

L’histoire du Domaine Lafage remonte à plus de deux siècles. En effet, cette exploitation viticole est dirigée par une famille viticultrice, transmettant son savoir-faire et sa passion de père en fils depuis 1798. Aujourd’hui à la tête du domaine, Jean-Marc baigne dans cet univers depuis la fin des années 70. Il rencontre Eliane pendant leurs études d’œnologie avec qui il partage depuis la même passion. Ensemble, ils parcourent différentes régions viticoles réparties dans les quatre coins du monde où ils acquièrent des connaissances sur des techniques viticoles encore peu connus en France. En 2001, Jean-Marc et Eliane reprennent l’ensemble du domaine familial, comprenant 36 hectares environ de terres réparties autour de Perpignan, Maury et Canet en Roussillon. Au fil des années, ils acquièrent d’autres vignobles, dans l’objectif de sublimer et de faire découvrir les plus belles parcelles du Roussillon.
Acheter un vin Lafage, c’est donc s’imprégner d’une histoire et d’un savoir-faire uniques en Languedoc Roussillon. Cette passion pour la viticulture, la famille Lafage l’exprime à travers les terres qu’elle cultive avec soin, un amour qui s’exhale lors de la dégustation.

Envie de découvrir la richesse viticole du Roussillon ? Les vins du Domaine Lafage sont incontournables. Les cuvées de la Maison sont nées sur une mosaïque de terroirs, s’étalant des rives de la Méditerranée jusqu’aux contreforts des Pyrénées. Des terroirs aux caractères distinctifs, sublimés avec savoir-faire et créativité par la famille Lafage pour créer des vins exceptionnels aux profils variés !

• Sur les coteaux de Maury, les vignes s’enracinent dans des sols de schistes aux marnes noires, conférant authenticité et opulence aux cépages de la région.
• Sur le terroir du Crest, caractérisé par sa plaine caillouteuse aux terres sèches et chaudes, les raisins jouissent de conditions favorables à leur maturation optimale.
• Sur le littoral, le vignoble est baigné par la brise marine et composé d’un terroir très caillouteux de galets roulés sur zone d’alluvions. Ces caractéristiques permettent au Domaine de Lafage de créer des vins blancs et rosés particulièrement aromatiques et frais.
• Les vins nés sur les parcelles du vignoble des Aspres, reposant sur des sols brun-rouges d’argiles graveleuses et de quartz, se distinguent par leur tension, leur élégance et leur caractère.
• Sur les hauteurs des Fenouillèdes, les températures fraîches, la maturation lente des raisins ainsi que les vendanges réalisées en automne confèrent beaucoup de finesse et une complexité unique aux vins qui y naissent.
• Le vignoble de Collioure, travaillé avec une cave partenaire, se distingue par ses pentes abruptes en terrasses étroites. Délimitées des murettes appelées « feixa », ces parcelles sont constituées de sol maigre de schistes sombres où le Grenache noir s’épanouit pleinement.

Œuvrant dans une région fortement impactée par les canicules, le Domaine Lafage adopte une approche écologique et durable. Les équipes mettent en place diverses techniques visant à préserver la biodiversité du Roussillon et à lutter contre les méfaits du réchauffement climatique. Conversion des parcelles en Agriculture Biologique, stations météo ou encore recherche sur les cépages adaptés à la sécheresse figurent parmi les actions mises en place.
Le Domaine Lafage est aussi réputé pour être un pionnier en matière de recherche face au changement climatique. Il fait notamment partie des premières caves au monde à obtenir la Certification Agriculture Régénérative. Dans cette optique, l’une des premières solutions instaurées consiste à « cultiver l’eau » pour pouvoir continuer à cultiver la vigne dans cette région affectée par une sécheresse intense. Cela grâce à la disposition des vignes en terrasses, aux couverts végétaux et à l’utilisation de biochar. Régénérant le sol, ce dernier désigne un composé carboné poreux, capable de retenir deux fois plus d’eau et de stocker naturellement le carbone.

Grâce à ses terroirs aux caractères variés, à son savoir-faire inégalé et à sa recherche permanente de l’excellence, le Domaine Lafage donne naissance à des vins d’une grande typicité. À la recherche d’un vin rouge, d’un vin rosé, d’un vin blanc ou encore d’un vin doux naturel ? Besoin d’une cuvée de qualité pour accompagner un apéritif improvisé, un repas de tous les jours ou pour sublimer vos moments d’exception ? Les vins du Domaine Lafage conviennent à tous les palais et s’adaptent à toutes les occasions.

Les vins blancs alliant fraîcheur et équilibre du Domaine Lafage

Le Domaine Lafage dispose d’une belle collection de vins blancs réputés pour leur fraîcheur, leur équilibre et la délicatesse de leurs arômes fruités et floraux. Voici quelques idées de cuvées pour remplir votre cave.

Cadireta

Née sur le littoral méditerranéen, la Cadireta est un Chardonnay élevé sur lies de Viognier. Ce vin blanc d’exception à la robe brillante de couleur jaune paille aux reflets verts séduit par son bouquet très aromatique et intense. Il exhale des notes de fruits mûrs avec une pointe d’épices. Ces arômes se retrouvent également en bouche, à la fois ample et structurée, s’enrichissant de saveurs vanillées et fruitées.

Centenaire

Si vous avez un penchant pour les vins blancs au profil minéral, la cuvée Centenaire, née de vignes de 90 à 100 ans, est ce qu’il vous faut. Ce Lafage vin blanc exhale des arômes d’agrumes, de fleurs et de fruits à chair blanche, avec des notes de pierre à fusil. Ample, riche et tendu, il se singularise également par sa grande longueur en bouche.

La Rétro

Jean-Marc et Eliane Lafage vous convient à un voyage à travers le temps pour découvrir « Le Roussillon de l’époque de leurs parents » avec sa cuvée « La Rétro ». Ce vin, à la robe rouge rubis léger aux reflets brillants, offre un bouquet aromatique épicé et délicatement fruité. Souple, fraîche et légère, la bouche présente un bel équilibre.

Léa

Du nom de leur fille, la cuvée Léa arbore une robe rouge intense et profond. Ce vin rouge Lafage dévoile un bouquet aromatique puissant dominé par des notes de réglisse et de garrigue associées à des arômes élégants de fruits mûrs et de grillé. Ample et concentrée, la bouche offre une finale persistante et élégante.

Les vins rosés du Domaine Lafage, des cuvées alliant pureté et gourmandise

Les amateurs de vins rosés trouveront aussi le bonheur dans la collection de vins du Domaine Lafage. Reflets de la singularité des terroirs roussillonnais, les rosés de la maison constituent un mélange harmonieux d’arômes fruités, de fraîcheur et de finesse.

Miraflors, rosé emblématique de Lafage

Envie de découvrir tout le savoir-faire du Domaine Lafage en matière d’élaboration de vins rosés ? Craquez pour une bouteille de Lafage Miraflors, rosé phare du domaine. Ce vin à la robe pâle et brillante séduit les amateurs avec son nez subtilement iodé, frais, minéral et épicé. Vive à l’attaque, et marquée par les épices et le fruit, la bouche offre une belle rondeur en finale. Un délicieux rosé qui vous accompagnera aussi bien à l’apéritif qu’à table !

Des Vins Doux Naturels pour sublimer vos moments d’exception

Vous recherchez une idée cadeau à offrir à un amateur de vins ? Pourquoi ne pas choisir un flacon de Vin Doux Naturel signé Domaine de Lafage ? Ces vins aux arômes riches et envoûtants sont aussi parfaits pour vivre une expérience gustative mémorable.

Rivesaltes Ambré Hors d’Âge

Sublimez vos repas festifs avec une bouteille de Rivesaltes Ambré Hors d’Âge. Un vin doux riche et complexe vieilli en fûts de chêne pendant de longues années. Laissez-vous envoûter par ses arômes floraux s’entremêlant harmonieusement avec les notes d’abricot sec et de café grillé. Offrant un bel équilibre et une douce puissance en bouche, ce vin est idéal avec des fromages bleus, mais aussi avec des desserts typiquement catalans (crème catalane, rousquille…).

Maury Tuilé

Arborant une belle robe rouge profond aux reflets tuilés, la cuvée Maury Tuilé envoûte avec son parfum de fruits rouges et noirs confiturés. En bouche, une belle rondeur et une onctuosité exceptionnelle tapissent le palais. Ce Vin Doux Naturel du Domaine Lafage fera son petit effet en fin de repas en accompagnement d’un plateau de fromage de caractère.

Pour dénicher le meilleur vin du Domaine Lafage, correspondant parfaitement à vos goûts et à vos besoins, jetez un œil aux fiches détaillées accompagnant chaque cuvée. Ces dernières offrent des informations précieuses (notes de dégustation, accords mets/vin, etc.) sur chaque vin du domaine. Chaque Domaine Lafage avis laissé par nos clients vous guidera également dans votre choix. Enfin, soyez à l’affût des labels de récompense, témoignant de la qualité exceptionnelle des vins du Domaine Lafage. En effet, les cuvées de la maison sont régulièrement encensées et récompensées par la presse et les guides spéciaisés (Bettane + Desseauve, Jancis Robinson, Guide Hachette des vins, etc.).

En fonction de la cuvée, du millésime ou encore du format de la bouteille, les produits du Domaine Lafage sont commercialisés à des tarifs variés. Chez Vinatis, les vins Lafage sont disponibles à des prix variant de 9 € à 64€.
Que vous souhaitiez vous procurer un Vin Doux Naturel, un vin rouge, un vin blanc ou vin rosé Lafage, retrouvez les meilleurs cuvées du domaine à prix abordable chez votre caviste en ligne. Ne ratez pas les divers bons plans de Vinatis (produit en livraison 24H offerte, tarifs dégressifs, etc.) pour faire encore plus de bonnes affaires.