Fleurie AOC
Le Fleurie est le troisième cru du Beaujolais par ordre d'importance. Le cépage utilisé est exclusivement le Gamay Noir à jus blanc pour une production uniquement de vin rouge. On a pu dire du Fleurie qu'il était ainsi nommé en raison de son nez qui délivre un bouquet de parfums printaniers. C'est en tout cas un cru flatteur aussi bien pour le palais que pour le nez. Il séduit par son velouté, son élégance, ses arômes floraux d'iris, de violette, de rose fanée et de fruité de pêche ou encore de cassis et de baie rouge. On le considère ainsi comme le cru le plus "féminin" du Beaujolais. On retrouvera particulièrement cette qualité dans les crus du Domaine des Nugues, du Domaine Les Bertrand ou du Domaine des Terres Dorées.
