Poulet basquaise & Pays d'Oc IGP

Pour accompagner les saveurs relevées des aromates de ce plat traditionnel du Pays basque, un vin vif et corsé est recommandé. Les vins rouges de l'Indication Géographique Protégée Pays d'Oc fleurent bon le Sud. Le soleil rend rugueux les cépages qui révèlent toute leur personnalité une fois vinifiés. Ce qui en fait des vins à viande ou pour les plats relevés. Idéal pour le poulet basquaise !

Nos experts ont jeté leur dévolu sur une cuvée qui redessine les contours des vins de l'IGP grâce à un assemblage de cépage très osé. Le Domaine Gayda réussit avec brio une cuvée audacieuse, une cuvée qui bouscule tous les codes conventionnels de l'appellation Pays d'Oc IGP.

Avec un assemblage de cinq cépages (45% Syrah, 25% Grenache noir, 20% Carignan, 10% Mourvèdre), Figures Libres Freestyle est la pure expression d'un vin libre pour un plaisir sans limites !

Ce vin rouge, doté de tannins soyeux, surprend en bouche avec un nez très expressif de fruits rouges et noirs, de poivre et d'épices. Parfaitement maîtrisé, Freestyle est considéré par le Domaine comme le second du célèbre Chemin de Moscou. Un exercice d'adresse d'autant plus remarquable qu'il est le fruit d'un travail effectué dans le respect de l'environnement, garanti par le Label Eurofeuille. Une envie de protéger le milieu naturel de la multiplicité des terroirs languedociens et de produire des vins de qualité dans le respect du consommateur qui assoit la réputation du vigneron.

Le Domaine Gayda possède désormais une renommée incontestable par sa volonté forte d'associer innovation et tradition. Une volonté qui permet ainsi d'offrir une diversité de cuvées d'exceptions et de qualités !