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Panna cotta et moscato d'Asti : les douceurs de l'Italie

Vous souhaitez terminer votre repas sur un dessert frais et d'une agréable douceur ?

panna cotta

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INGREDIENTS : (pour 6 personnes)

  • 15 cl de lait
  • 15 cl de crème liquide
  • 50 g de sucre roux en poudre
  • 60 g de sucre blanc en poudre
  • 1/2 gousse de vanille
  • 2 feuilles de gélatine
  • Fruits rouges mélangés

 

 

 

Vous ne savez pas comment finir le repas italien que vous avez décidé de servir à vos convives ?

Alors choisissez une PANNA COTTA AU FRUITS ROUGES !

Un dessert facile à réaliser et tellement bon !

Un véritable régal à accompagner d'un Moscato d'Asti, un vin pétillant, léger en alcool et d'une très grande fraîcheur.

panna cotta et moscato d'Asti

Préparation


Commencez par faire ramollir la gélatine dans un bol d’eau froide.

Pendant ce temps, faites chauffer le lait et la crème avec le sucre roux et la vanille.

Laisser frémir à feu doux pendant 5 minutes puis ajouter la gélatine préalablement bien essorée.

Remplissez des verres ou verrines aux 2/3 et réservez au frais pendant 2 heures minimum.

Préparez les fruits en faisant dissoudre le sucre blanc avec un peu d’eau dans une casserole à feu doux, puis ajoutez les fruits.

Laissez compoter 1 à 2 minutes.

Réservez et laissez refroidir.

Une fois froid, disposez les fruits rouges sur la panna cotta et régalez-vous !

 

!!! BUON APPETITO  !!!

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