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Pour un repas raffiné, cuisinez la lotte de façon inattendue ! Une recette d'entrée chaude saveurs terre et mer à oser avec la délicatesse d'un Petit Chablis.
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Servir chaud.
Suggestion d'accompagnement : Minestrone de légumes ; Pois gourmands...
Pour savourer cette entrée chaude, nos experts ont choisi un petit chablis AOC pour sa fraîcheur et son élégance. Et qui dit chablis, dit chardonnay !
Cuvée proposée : PETIT CHABLIS - MAISON SIMONNET FEBVRE CHÂTEAU
Succombez à la magie du Chardonnay avec ce Petit Chablis très charmeur.
Le cru que nous avons sélectionné de la Maison Simonnet saura séduire en accompagnant les mélanges de saveurs les plus audacieux.
Avec cette recette alliant saveurs de la mer et de saveurs de la terre, votre palais sera agréablement surpris.
Toujours très plaisant, ce vin blanc se montre d'autant plus flatteur en 2016. Le millésime est propice à l'expression du fruit et apporte beaucoup de fraîcheur en bouche.
Le nez riche et complexe évoque des notes de fleurs blanches, d'agrumes et minérales.
En bouche, on retrouve les arômes typiques du Chardonnay, le fruit blanc, légèrement gras avec une belle minéralité qui persiste en fin de bouche.
Il sera également parfait en apéritif avec charcuterie ou crustacés avant de vous accompagner à table pour savourer les médaillons de lotte.
Petit Chablis, petit prix ! Pourquoi s'en priver ?
De quoi oublier la traditionnelle dinde aux marrons !
Notre sélection des vins du cépage.
Une envie de fraîcheur ? C’est un vin blanc qu’il vous faut ! Vin blanc sec, vin blanc sucré, plutôt moelleux ou liquoreux, que vous l'aimiez fruité, floral, végétal, épicé, charnu, ciselé, aligoté, il sera raffiné ! Pour trouver de quoi combler vos attentes, Vinatis vous guide avec cette sélection haute en couleur !
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