SAVIGNY LÈS BEAUNE AOC
Vignoble de la Côte de Beaune
Amateurs de grands vins de Bourgogne ? Le vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or, donne naissance à de grands vins à la renommée historique et internationale, dont le Savigny-lès-Beaune.
L'AOC Savigny-lès-Beaune est une appellation village de la Côte de Beaune, en Côte d’Or reconnue en 1937 et qui ne concerne que la commune du même nom. Elle comprend 22 Climats classés en Savigny-lès-Beaune Premier Cru qui peuvent aussi figurer après l'appellation. Les vignobles de Savigny-lès-Beaune et de Savigny-lès-Beaune Premier Cru sont situés au Nord de la Côte de Beaune, dans le prolongement de la Côte de Nuits, entre Pernand-Vergelesses et la Montagne de Corton. Savigny-lès-Beaune est l'un des plus vastes villages viticoles de la Côte de Beaune, étendu sur environ 350 hectares de vignes et également le vignoble le plus large atteignant près de 3,5 km. L’AOC produit essentiellement des vins rouges, le Pinot Noir représente à lui seul plus de 310 hectares du vignoble, dont une grande partie classée en Premier Cru. Le Chardonnay est cultivé, quant à lui, sur une quarantaine d’hectares, où là également, plusieurs parcelles sont classées Premier Cru. Le Pinot Noir règne donc sur cette AOC bourguignonne et donne naissance à des vins de caractère et à des prix abordables pour ce prestigieux vignoble. Découvrez cette appellation bourguignonne de caractère.
