PERNAND-VERGELESSES AOC
Vignoble de la Côte de Beaune
Amateurs de grands vins de Bourgogne ? Le vignoble de la Côte de Beaune, en Côte-d’Or, donne naissance à de grands vins à la renommée historique et internationale, dont le Pernand-Vergelesses.
Situé en plein cœur de la Côte de Beaune, le vignoble s'étend sur 145 hectares environ, à une altitude comprise entre 250 et 300 mètres, situé à l'arrière de la montagne de Corton. La zone de production est strictement limitée à la commune de Pernand-Vergelesses et elle se répartit entre des vins d'appellations Villages et des vins classés en Premier Cru. Les vins Pernand-Vergelesses et Pernand-Vergelesses Premier Cru sont des vins rouges issus du cépage Pinot Noir, et des blancs 100% Chardonnay, les deux cépages majoritaires en Bourgogne. Les vins blancs présentent des arômes de fleurs blanches et on distingue avec l'âge des nuances de miel et d'ambre, voire d'épices. Les vins rouges, sous leur robe rubis foncé délivrent des arômes de fraise, de framboise et de violette. Blancs comme rouges, ce sont des vins qui ont un potentiel de garde, mais qui varie en fonction de leurs climats. Le Domaine Chanson Père et Fils, le Domaine Louis Latour, le Domaine Louis Jadot ou encore le Domaine Rapet Père et Fils maîtrisent parfaitement les subtilités du terroir.
