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Recette simplissime de champignons farcis gratinés au parmesan. À savourer avec un grand vin rouge du Languedoc-Roussillon. Régalez-vous tout simplement !
INGRÉDIENTS
PRÉPARATION
Suggestion d'accompagnement : Salade verte, riz
L'appellation produit des vins rouges issus d'une collection de plusieurs cépages : Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, Cinsault... Ce sont des vins dits " de soif" qui savent pourtant garantir une belle complexité. Parfait pour une cuisine sans chichi.
Nos experts vous recommandent une cuvée qui a su se distinguer : La Cave de Roquebrun nous offre ici une très jolie découverte en Saint-Chinian AOC, avec un prix particulièrement raisonnable et des médailles en pagaille ! Médaille d'Or Paris 2016, Concours Général Agricole de Paris, 91/100 Wine Spectator, le millésime 2015 n'a pas dérogé pas à la règle. La suite s'annonce prometteuse.
Ne passez pas à côté de La Grange des Combes, une merveille sans chichis ! Encore un vin du Languedoc-Roussillon au rapport prix-plaisir saisissant ! Tout en équilibre, il allie la concentration des fruits à une délicate tension minérale. Syrah, Grenache et Mourvèdre s'expriment par des tannins fins et pulpeux pour livrer un vin fruité et surtout généreux !
Robe rouge intense qui ne trahit pas le caractère de ce vin parmi les plus grandes appellations du Languedoc-Roussillon, son intensité est à la hauteur des mets les plus relévés.
Nez riche et puissant, on est d'abord étonné par ses arômes très parfumés, très typés avec des notes de cerises confites et de sous-bois.Ample et distingué en bouche, sa persistance aromatique se combine sans détour avec le parfum du champignon farci de notre recette !
La Grange des Combes va rapidement s’imposer parmi vos incontournables. Que demander de plus ?
Découvrez les grands vins mythiques du Languedoc Roussillon ! Des vins emblématiques, produits par des grands noms et salués par les guides comme Hachette pour vous régaler sur vos repas de fête !
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