Bien ajouté dans le panier !

Quantité
  • Accueil
  • Blog
  • Sauté de porc asiatique + Torus 2012 - Alain Brumont

Sauté de porc asiatique + Torus 2012

Un accord mets vin réussi !

RECETTE SAUTE DE PORC ASIATIQUE

Préparation : 15 mn  Repos : 1h  Cuisson : 20 mn  Pour : 4 personnes

 

Retrouvez TORUS 2012 - ALAIN BRUMONT

Ingrédients :

- 1 kg de côtes d'échine de porc

- 2 oignons

- 2 poivrons

- 2 gousses d’ail

- 10 cuillères à soupe de sauce soja sucrée

- 1 petit morceau de gingembre frais haché

- 1/2 c.a.c d’huile de sésame

- 1 botte de coriandre

- Sel, poivre.

 

RECETTE MINI SAMOUSSAS BŒUF, ACCORDS METS VIN
Sauté de porc asiatique

PREPARATION

1. Coupez le porc en tranches fines. Recoupez ensuite en allumettes.

2. Dans un bol, faire mariner la viande avec la sauce de soja et l'ail pendant 1h.

3. Coupez les oignons et les poivrons en lamelles. Faire revenir dans une sauteuse avec l'huile de sésame.  

4. Ajoutez le porc. Laissez dorer la viande. Salez, poivrez.

5. Ajoutez le reste de la marinade, la coriandre, le gingembre et remuez. Laisser mijoter à feux doux 20 mn.

baguettes chinoises

POUR SUBLIMER CE PLAT : ELLE ET LUI 2014
GILLES GELIN


Oubliez les Madiran classiques et découvrez ce vin du 3ème millénaire, signé par le talentueux Alain Brumont.

Fidèle à son esprit novateur, Alain Brumont nous propose un Madiran gourmand, fruité et d'une souplesse sans égal en Madiran !

Fruité et épicé, ce millésime 2012 est le résultat d'une sélection de vignes de moins de 20 ans des terroirs de Montus et Bouscassé.

Issu de l'assemblage de Cabernet-Sauvignon (20%), de Cabernet Franc (30%) et de Tannat (50%) devenu l'emblème de l'appellation de Madiran, c'est un vin charnu qui emplit la bouche. D'abord concentré sur les arômes de fruits, il termine sur finale fondue de notes épicées.

Une découverte comme nous les aimons !! Reconnu aujourd'hui, par la presse internationale, ce vin au concept novateur vous surprendra... 

Passer en carafe 2h avant le service

Température de service 17°C

A LIRE AUSSI 

Vins du Sud-Ouest

Vous avez aimé cet article ?

7 articles
|
 Mosaïque  Détail

CHATEAU MONTUS 2012

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOP / 15 % vol

0,75 L
25,00 €
1
Disponible

TORUS 2012 - ALAIN BRUMONT

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOP / 13,5 % vol

0,75 L
9,50 €
1
Disponible

CHATEAU BOUSCASSE 2013

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOP / 13,5 % vol

0,75 L
14,50 €
1
Disponible

MADIRAN ODE D'AYDIE 2014 - CHATEAU D'AYDIE

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOC / 14 % vol / 100% Tannat

0,75 L
13,00 €
1
Disponible

VIEILLES VIGNES 2007 - CHATEAU BOUSCASSE

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOC / 14 % vol

0,75 L
26,50 €
1
Disponible

MAGNUM CAISSE BOIS - CHATEAU BOUSCASSE 2010

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOP / 14,5 % vol

34,90 €
1
Disponible

LA TYRE 2006 - CHATEAU MONTUS - ALAIN BRUMONT

Vin Rouge / Sud-Ouest / Madiran AOC / 15 % vol / 100% Tannat

0,75 L
99,00 €
1
Disponible
7 articles
|
 Mosaïque  Détail