Notre sélection des meilleurs Blanc de Blancs pour les fêtes

MISER SUR LE CHAMPAGNE POUR UN REPAS DE FÊTES

Pour vos repas de fêtes, le Champagne est le vin qu'il vous faut pour de parfaits accords mets et vins de l'apéritif au dessert ! Parmi les différents types de Champagnes, ne faites pas faux bond et préférez un Champagne Blanc de Blancs. La finesse, la fraîcheur et la précision du cépage Chardonnay permet aux Blanc de Blancs d'accompagner plusieurs plats différents, tout en les mettant en valeur ! Pour mieux préparer votre repas de Noël, consultez notre article Quel champagne pour tout un repas de fêtes de l'apéritif au dessert.

Pour une idée de menu entier, de l'apéritif au dessert, avec une suggestion de cuvée pour chaque mets, consultez notre article Un menu de Noël tout au Champagne, de l'apéritif au dessert.

CHAMPAGNE RUINART BLANC DE BLANCS

La célèbre Maison de Champagnes Ruinart regorge de petits bijoux en Champagnes dont les différents formats et les coffrets cadeaux s'inscrivent parfaitement dans l'ambiance des fêtes. Avec son rapport qualité-prix exceptionnel, procurez-vous la cuvée Blanc de Blancs pour accompagner votre repas de Noël. La pureté de cette cuvée est à la hauteur des mets les plus raffinés ! La minéralité et la longue finale rafraîchissante font de cette cuvée la référence idéale avec un plateau d'huîtres, des coquillages, des fruits de mer, un poisson en sauce ou un tartare de poisson.

Cuvée proposée :

CHAMPAGNE RUINART - BLANC DE BLANCS

CHAMPAGNE HATON BLANC DE BLANCS

Envie d'un Champagne de petit producteur, histoire de découvrir d'autres références en Champagne ? La maison de Champagnes Haton et Filles propose une gamme absolument sublime et raffinée, dont un Champagne brut Blanc de Blancs pour vos repas de fêtes. Coup de cœur assuré pour la Cuvée René Haton classée Champagne Premier Cru ! Pour changer un peu des grandes maisons connues, régalez-vous d'un 100% Chardonnay de la maison Haton et Filles.

Cuvée proposée :

CHAMPAGNE HATON & FILLES - CUVÉE RENÉ HATON - BLANC DE BLANCS 1ER

CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS MILLÉSIMÉ

La plupart des Champagnes ne sont pas millésimés, puisqu'ils sont constitués d'un assemblage de plusieurs vendanges, ce qui leur procure structure et uniformité. Seules les années de production exceptionnelles peuvent prétendre à l'élaboration d'une cuvée millésimée, c'est-à-dire que les raisins proviennent tous de la même vendange.

CHAMPAGNE DEUTZ BLANC DE BLANCS

Pour atteindre le summum de l'élégance et du raffinement, Deutz propose une cuvée Blanc de Blancs millésimée. Amour de Deutz, qu'il est aussi possible de retrouver en version rosée, est une cuvée absolument mythique. Les Champagnes millésimés étant plutôt rares à la vente, un Blanc de Blanc millésimé de la maison Deutz n'est rien de moins qu'une magnifique expression du luxe !

Cuvée proposée :

CHAMPAGNE DEUTZ - AMOUR DE DEUTZ 2011 - COFFRET LUXE

C'EST QUOI UN CHAMPAGNE BLANC DE BLANCS ?

Qu'entend t-on exactement par Champagne Blanc de Blancs ? En fait ces termes désignent tout simplement un Champagne issu à 100% de cépages blancs. Si plusieurs cépages blancs ont depuis quelques années reconquis les vignerons champenois, la mention 'Blanc de Blancs' fait référence habituellement au cépage Chardonnay. Cépage à jus et à peau blanche, il donne un Champagne d'une jolie couleur dorée aux reflets verts. Les Champagnes blanc de blancs sont majoritairement produits sur la Côte des Blancs, un terroir composé de calcaire, idéal pour l'encépagement de Chardonnay.

CHAMPAGNE BLANC DE NOIRS

La mention 'Blanc de Noirs' désigne quant à elle un Champagne issus de raisins noirs à jus blanc. Les cépages concernés sont le Pinot noir et le Pinot meunier. Grâce à un pressurage adapté, le produit final a des arômes différents du Blanc de Blancs. Son nez est notamment marqué par des senteurs de fruits jaunes et de fleurs telles que la rose ou la pivoine. Le doré de sa robe est plus prononcé et la bouche plus riche, plus chaleureuse que le Champagne Blanc de Blancs.

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