Champagne Millésimé 2002 : l'un des plus grands millésimes

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Exception et rareté

2002 a été une grande année pour toute la Champagne et en particulier pour les Chardonnay. Des Chardonnay qui se révèlent opulents et parfumés, rivalisant en excellence avec la souplesse des Pinot.

Les vignobles du nord de la Champagne ont été particulièrement favorisés. Après un été catastrophique laissant envisager le pire, le mois de septembre 2002 a remonté le moral des vignerons : Un été sec et ensoleillé a garanti une bonne maturité des raisins. Les précipitations en dessous de la moyenne nationale (une baisse des précipitations moyennes d'environ -30%) ont heureusement pu éviter la surcharge de poids et éloigner les maladies sur les vignes. Les vendanges ont pu se réaliser sous le soleil.

Faible taux d'acidité, belle richesse alcoolique assurant un bon potentiel de garde. Ce millésime est synonyme de prestige. Ce sont des cuvées qui marquent la mémoire du connaisseur. Leur caractère unique et exquis offre toutes les qualités attendues, ceci s'ajoutant à la renommée des grandes maisons de champagne. De quoi surpasser la réputation de la marque. Déjà délicieux, ces champagnes équilibrés et fins pourront encore se reposer entre cinq et dix ans en cave. Les plus grands atteindront des sommets dans 20 ans.

Le millésime, ça compte !

En œnologie, le millésime désigne l'année de vendange des raisins ayant servi à l'élaboration du vin. Cette année figure sur l'étiquette. Un millésime est donc un vin produit exclusivement avec des raisins d'une même année.

D'un millésime à l'autre, ce qui varie principalement, ce sont les conditions météorologiques qui ont déterminé la qualité du raisin et le rendement des vignes. Ces variations dépendent de l'importance des conditions climatiques d'une année à l'autre.

En effet, le vignoble peut subir des aléas climatiques affectant le millésime (grêle, gel, pluie au moment le moins opportun, chaleur insuffisante, incendies...).

La qualité du vin varie de médiocre à exceptionnelle.

Particularité pour le champagne

Les champagnes n'indiquent que très rarement une année sur leur étiquette, et ceci pour une bonne raison : ils sont souvent élaborés selon un assemblage de vins de plusieurs récoltes. Cette technique permet de préserver le goût du champagne d'une année sur l'autre.

La mention d’une année apparaît seulement pour les champagnes exceptionnels, appelés champagnes millésimés.

Un champagne millésimé est produit uniquement à partir des raisins récoltés la même année, et seulement lorsque cette année est jugée particulièrement bonne. Cette indication souligne donc la rareté et la qualité du champagne.

Offrir du champagne millésimé : comment choisir ?

Vous souhaitez offrir une belle bouteille de champagne millésimé ? Voici quelques recommandations si vous ne savez pas par où commencer :

Consultez les plus belles années en Champagne, celles qui ont notamment bénéficié des conditions climatiques les plus favorables à la maturation des raisins. Voici quelques dates qui ont marqué les esprits en Champagne : 1996, 1999, 2002, 2004, 2008, 2012, 2013, 2018.
Renseignez-vous sur le style de la Maison. Certaines d'entre elles produisent des vins plus ronds, d'autres plus vifs et minéraux. Une même année, aussi grande soit-elle, ne donnera pas les mêmes vins d'une Maison à l'autre. Une différence qui s'explique également par les terroirs à l'origine du champagne.
Optez pour un potentiel de garde adapté. Certains millésimes s'apprécient davantage après plusieurs années de garde. Choisissez ainsi un vin qui correspond aux attentes de votre proche. Est-il plutôt du genre impatient ou collectionneur ?
Consultez les accords mets vin et privilégiez les champagnes les plus riches et structurés. Ils sont davantage taillés pour la gastronomie.