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Champagne Millésime 2002
L'un des plus grands millésimes

L'année 2002 est considérée comme un millésime exceptionnel, probablement l'un des meilleurs. Découvrez le millésime que tout chef de cave a dans son cellier.

Champagne millésimé 2002 Dom Pérignon

Exception et rareté


L'année 2002 est considérée comme un millésime exceptionnel, probablement l'un des meilleurs. 2002 a été une grande année pour toute la Champagne et en particulier pour les Chardonnays. Des Chardonnays qui se révèlent opulents et parfumés, rivalisant en excellence avec la souplesse des Pinots.

Coincés entre l'année 2001 marquée par des pluies persistantes et 2004 tendre et gentil, les millésimes 2002 ont la chair et la fraîcheur des grands vins qui traversent le temps.

Les vignobles du nord de la Champagne ont été particulièrement favorisés. Après un été catastrophique laissant envisager le pire, le mois de septembre 2002 a remonté le moral des vignerons : Un été sec et ensoleillé a garanti une bonne maturité des raisins. Les précipitations en dessous de la moyenne nationale (une baisse des précipitations moyennes d’environ -30%) ont heureusement pu éviter la surcharge de poids et éloigner les maladies sur les vignes. Les vendanges ont pu se réaliser sous le soleil.

Faible taux d'acidité, belle richesse alcoolique assurant un bon potentiel de garde. Ce millésime est synonyme de prestige. Ce sont des cuvées qui marquent la mémoire du connaisseur. Leur caractère unique et exquis offre toutes les qualités attendues s'ajoutant à la renommée des grandes maisons de champagne. De quoi surpasser la réputation de la marque. Déjà délicieux, ces champagnes équilibrés et fins pourront encore se reposer entre cinq et dix ans en cave. Les plus grands atteindront des sommets dans 20 ans.

CHAMPAGNE ROSE DOM RUINART 2002 - COFFRET LUXE

Le millésime, ça compte !


En œnologie, le millésime désigne l'année de vendange des raisins ayant servi à l'élaboration du vin. Cette année figure sur l'étiquette.
D'un millésime à l'autre, ce qui varie principalement, ce sont les conditions météorologiques qui ont déterminé la qualité du raisin et le rendement des vignes. Ces variations dépendent de l'importance des conditions climatiques d'une année à l'autre.
En effet, le vignoble peut subir des aléas climatiques affectant le millésime (grêle, gel, pluie au moment le moins opportun, chaleur insuffisante, incendies...)
La qualité du vin varie de médiocre à exceptionnelle.
 
 
Qu'est qu'un champagne millésimé ?

Particularité pour le champagne


Généralement, le millésime n'apparaît pas sur les étiquettes des bouteilles de champagne car ils peuvent être constitués d'un assemblage de plusieurs vinifications datant d'années différentes.
Une date qui n'apparaît pas, sauf si le champagne est une bouteille exceptionnelle.
Cette indication accroît la rareté et la qualité des champagnes millésimés.
Ainsi, un champagne millésimé correspond à un très grand champagne provenant exclusivement de la récolte sur une année exceptionnelle.
CHAMPAGNE CUVEE NICOLAS FRANCOIS BILLECART - BRUT 2002 - BILLECART SALMON

Une excellence qui surpasse la renommée des maisons de champagne


Les champagnes millésimés doivent refléter leur année tout en respectant le style de la Maison. La Maison Billecart-Salmon a su l'exprimer tout en nuances :
 
 
Cette cuvée prestige créée en 1964 en hommage au fondateur de la Maison affirme le caractère ample et puissant d'un style fin et élégant. Fruit d'un assemblage de grands crus issus des communes classées de la Côtes des Blancs (Chardonnay) et de la Montagne de Reims (Pinot Noir), ce champagne est le comble du raffinement.
 
Les bulles finement ciselées révèlent au nez des notes pralinées de fruits secs légèrement torréfiés (amandes et dates séchées, châtaignes grillées) flirtant avec l'élégance florale et sensorielle d’une touche infusion (tilleul, verveine).
En bouche, les deux cépages expriment  les arômes soignés par le temps de fruits à noyaux caramélisés, tabac blond et saveurs biscuitées.
 
Un champagne millésimé mature  qui plaira aux amateurs de notes légèrement toastés.

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