La Cuvée Miraval

Si Miraval n'est pas la première cuvée de la Maison, c'est pourtant bien celle qui a permis de propulser Miraval dans le monde entier. La presse spécialisée, telle que Decanter ou Wine Enthusiast, récompensent ce grand vin rosé de Provence. En 2013, avec une note de 90/100, il s'agit même du premier vin rosé à intégrer la liste des 100 meilleures cuvées de l'année du Wine Spectator. Un an plus tôt, Miraval était classé "meilleur rosé du monde" par ce même magazine.

Une véritable consécration qui met en lumière le travail acharné de deux familles : Pitt et Perrin. 5ᵉ génération de vignerons, la famille Perrin possède un savoir-faire unique qu'elle met à disposition de Brad Pitt et de sa créativité. Après un travail acharné, Miraval voit le jour sur des sols argilo-calcaires en Côtes de Provence AOC, situés principalement en Provence septentrionale. À une altitude moyenne de 350 mètres, le climat frais, combiné à des variations thermiques entre le jour et la nuit, favorise le développement des cépages. Cinsault, Rolle, Syrah et Grenache, soigneusement sélectionnés, sont ainsi menés à parfaite maturité avec une jolie acidité et une belle minéralité.

Vendangés le matin pour en conserver toute leur fraîcheur, les raisins sont triés, puis éraflés. Ils font ensuite l'objet d'une vinification en pressurage direct pour le Cinsault, le Grenache et le Rolle. La Syrah est quant à elle vinifiée par saignée. Le vin est ensuite transféré à 95 % dans des cuves inox sous contrôle strict des températures et à 5 % en fûts avec pratique du bâtonnage. En résulte un vin rosé d'exception, gourmand, raffiné, équilibré et minéral, doté d'une superbe longueur en bouche.