L'histoire des Champagnes TSARINE

C’est au cœur du siècle des Lumières que l’histoire de la Maison Chanoine Frères prit son essor avec l’autorisation royale de creuser les premières caves à Épernay en 1730.

En véritables entrepreneurs, les Frères Chanoine parcourent les différentes cours royales d’Europe afin de faire découvrir leurs vins. De la Cour du Roi Louis XV, en passant par la Russie Impériale, le champagne Chanoine Frères est servi sur les tables les plus nobles d'Europe.

Riche de ce passé, la Maison Chanoine Frères a souhaité rendre hommage aux jeunes femmes de la noblesse russe audacieuses et courageuses qui ont participé au rayonnement international du Champagne. Ainsi fut imaginé le Champagne Tsarine.

Derrière le flacon aux formes si reconnaissables, se cache une histoire de rencontre autour d'une carafe à décanter. L'inspiration du design de la bouteille est née en 1996, lors d’un dîner au restaurant « Le Chardonnay », à Reims, à la table n° 15.

Captivé par les sinuosités d'une ancienne carafe à décanter, Philippe Baijot, chef de proue de la Maison, dessine le croquis du flacon qui incarnera l’élégance moderne et intemporelle tout en s’affranchissant des conventions.

Déterminé à donner vie à cette forme de bouteille unique, il se heurte cependant à un défi de taille : trouver un fournisseur capable de produire ce design atypique. Après de longues recherches, sa  sa rencontre avec un verrier vénitien le conforte dans ses espoirs.

L’artisan italien, charmé par cette créativité, se dit prêt à soutenir ce projet audacieux et propose de créer le moule, à une condition : devenir le fournisseur exclusif de Champagne Tsarine pendant dix ans.

Le style Champagne Tsarine se caractérise par un équilibre subtil entre finesse, élégance et fraicheur.

La délicatesse des bulles vient souligner l'ensemble, comme si le moindre détail avait son importance, des rangs de vigne jusque dans les chais.

Cette signature offre à chacun une interprétation à la fois universelle et singulière de "l’esprit Champagne" dans l'intimité des moments de dégustations et de célébration.

De la cuvée classique Extra Brut à celle prestige Précision N°15, la Maison propose Premier Cru, Vintage, Champagne Premier Cru millésimé, Blanc de Blancs millésimé, et champagne rosé reflétant les terroirs uniques de l'appellation.

Isabelle Tellier, l'une des premières femmes Cheffes de Caves en Champagne façonne depuis plus de vingt le style des vins de la Maison. Son art de l'assemblage crée des champagnes remarquables, guidée pas une seule ambition : le plaisir.