CHAMPAGNE MALARD

Baigné depuis tout petit dans le monde du champagne, Jean-Louis Malard préfère prendre un tout autre chemin en embrassant une carrière de rugbyman. Ses origines le rattrapent pourtant à la trentaine et il décide en 1996 de créer sa propre maison de négoce à Aÿ : Champagne Malard. Aujourd'hui, plus de vingt ans plus tard, la Maison enregistre plus de deux millions de cols vendus. Un succès fulgurant que l'entreprise familiale doit à une vision claire du champagne, à la fois moderne et traditionnelle.

Jean-Louis s'entoure dès le départ de collaborateurs et partenaires solides, à commencer par ses propres enfants - Antoine, Charles, Constance et Louise - et sa femme Natacha Malard. Il s'approvisionne auprès d'acteurs majeurs de la région champenoise et ne sélectionne que les meilleurs raisins en Premier Cru et Grand Cru sur la Montagne de Reims et la Côte des Blancs. Le style et l'identité Malard se forme peu à peu à travers la création de plusieurs gammes de cuvées produites notamment en mono-cru, et des crus historiques tels que Cramant, Bouzy, Avize, Aÿ ou Verzenay. Pour la famille Malard, l'objectif est de faire redécouvrir les terroirs champenois et toute sa richesse au grand public.

Qui est le propriétaire de Champagne Malard ?

En Octobre 2024, le Groupe Castel s'intéresse pour la première fois à l'appellation Champagne et à cette jeune Maison de Champagne à succès. C'est ainsi que le géant viticole acquiert Champagne Malard. Véritable tournant historique, cette acquisition témoigne d'un intérêt grandissant pour la Maison évoluant aux côtés des Domaines les plus emblématiques de l'appellation. Hôteliers et restaurateurs se rapprochent également de l'entreprise familiale, en France comme à l'étranger, avec des exports notamment au Royaume-Uni et au Japon.

Le style des champagnes Malard repose sur une maîtrise précise des trois cépages emblématiques de la Champagne.

Le Chardonnay : fraîcheur et précision aromatique

Le Chardonnay joue un rôle central dans l’identité de Champagne Malard. Il apporte fraîcheur, tension et clarté aromatique. Ce cépage structure l’acidité du vin et favorise une expression nette des palettes aromatiques. Il est particulièrement utilisé pour renforcer l’élégance et la finesse des cuvées, notamment dans les champagnes à dominante Chardonnay et les Blanc de Blancs.

Le Pinot Noir : structure et profondeur

Le Pinot Noir apporte charpente et volume en bouche. Il contribue à la structure du vin et à sa longueur. Chez Champagne Malard, il est utilisé pour donner de la tenue à l’assemblage sans alourdir le profil gustatif. Il soutient l’équilibre général et permet au champagne de conserver une belle présence, même après vieillissement.

Le Pinot Meunier : souplesse et arôme fruité

Le Pinot Meunier complète l’assemblage par sa rondeur et son accessibilité. Il apporte un arôme fruité et une certaine souplesse en bouche. Ce cépage participe à l’harmonie globale du vin et facilite une expression immédiate, tout en conservant de la fraîcheur.

Le style des champagnes Malard repose sur une maîtrise rigoureuse de la vinification. Chaque cépage garde ainsi sa pureté aromatique. La fermentation est contrôlée avec précision pour maintenir acidité, tension et équilibre. Le vieillissement sur lies enrichit le vin en texture et en complexité aromatique, avec des notes subtiles de brioche et de fruits secs, tout en conservant fraîcheur et précision. La durée d’élevage est adaptée à chaque cuvée, jamais précipitée. Enfin, l’assemblage des vins vinifiés séparément garantit la constance d’une cuvée à l’autre et la signature de la Maison : structure, fraîcheur et profondeur.

La Maison Champagne Malard propose une gamme structurée autour de l’équilibre et de la lisibilité de ses champagnes. Chaque cuvée est conçue pour exprimer une facette différente du style Malard, tout en restant fidèle à la signature de la Maison.

Champagne Malard Brut Excellence : l’expression classique de la Maison

Le Champagne Malard Brut Excellence représente le style traditionnel de la Maison, avec un équilibre parfait entre fraîcheur et complexité. Il se distingue par des arômes délicats d’agrumes, de fleurs blanches et une subtile touche biscuitée, héritée du vieillissement sur lies. Ce Brut accompagne parfaitement l’apéritif, ainsi que les fruits de mer et les plats légers à base de volaille. Il convient aux amateurs qui recherchent un champagne classique, frais et polyvalent. Les consommateurs apprécient la régularité et la finesse du Champagne Malard Brut Excellence, ce qui en fait un choix sûr et reconnu dans les avis d’experts et avis clients chez votre caviste en ligne.

Champagne Malard Blanc de Blancs Excellence : finesse et élégance

La cuvée Blanc de Blancs Excellence est élaborée à partir de 100 % Chardonnay, sélectionné sur des terroirs offrant finesse et minéralité. Ce champagne aérien se caractérise par sa tension et ses notes citronnées et minérales, qui le rendent particulièrement élégant. Par rapport au Brut classique, il est plus vif et léger, avec une acidité structurante. Il est parfait pour un apéritif raffiné, un repas à base de poissons ou fruits de mer, et pour les amateurs recherchant un champagne d’une grande élégance et précision.

Choisir le bon champagne Malard dépend de vos envies, du moment et de l’expérience gustative recherchée.

Pour un apéritif, optez pour un Brut frais et fruité

Pour débuter un repas, privilégiez un champagne léger et vif. Le champagne Malard Brut est idéal pour cette occasion. Sa fraîcheur et sa bulle fine éveillent les papilles sans alourdir. Il accompagne parfaitement des amuse-bouches, des fruits de mer ou des poissons froids.

Pour se faire plaisir, un Blanc de Blancs ou un Blanc de Noirs

Si vous souhaitez sublimer un menu complet, les cuvées plus structurées seront un meilleur choix. Le champagne Malard Blanc de Blancs Excellence se distingue par sa tension et sa minéralité, ce qui en fait un partenaire idéal pour des plats raffinés à base de poisson, fruits de mer ou volaille. Pour les menus plus riches ou pour accompagner des plats gourmets, le champagne Malard Blanc de Noirs Excellence offre profondeur et complexité aromatique, capable de rivaliser avec des mets élaborés.

Pour un cadeau ou une grande occasion, les champagnes de la gamme Excellence

Offrir un champagne Malard, c’est offrir un vin qui allie élégance, lisibilité et constance. Les cuvées de la gamme Excellence - Blanc de Blancs, Blanc de Noirs ou Rosé - sont particulièrement adaptées aux cadeaux prestigieux, grâce à leur raffinement et à leur présentation soignée. En magnum ou en Jéréoboam, pour les plus gros budgets, les champagnes Malard Excellence peuvent faire sensation !

Acheter un champagne Malard chez Vinatis garantit une expérience simple, fiable et sécurisée. La plateforme met en avant une sélection rigoureuse de champagnes afin de proposer uniquement des cuvées authentiques et de qualité, issues des meilleurs terroirs et respectant le style de la Maison.

Tous les champagnes sont conservés en stock, prêts à expédier, dans des conditions optimales de température et d’humidité. Cette attention assure fraîcheur et traçabilité, de la cave Vinatis jusqu’à votre domicile.

Vinatis propose des tarifs justes et compétitifs, permettant de profiter de champagnes Malard au meilleur rapport qualité-prix du marché. Chaque produit est présenté avec une fiche détaillée, incluant informations techniques, profils aromatiques, conseils de dégustation et suggestions d’accords mets & vins.

Combien coûte un Champagne Malard chez Vinatis ?

Les champagnes de la Maison Malard proposés chez Vinatis se situent dans une gamme de prix accessibles, reflétant à la fois la qualité des vins et la maîtrise technique de la Maison. Ces prix varient selon la cuvée et le format, offrant aux amateurs une possibilité de découvrir le style Malard selon leurs envies et leur budget. Comptez ainsi entre 20 € et 40 € environ pour une bouteille de champagne Malard de 75cl et entre 70 € et 200 € environ pour des formats Magnum et Jéroboam.

Quel est le prix du Champagne Malard Brut Excellence ?

La cuvée Brut Excellence, représentative du style classique de la Maison, est généralement proposée chez Vinatis dans une fourchette comprise entre 25 € et 45 € la bouteille de 75 cl. Les formats plus petits peuvent débuter autour de 16,90 €, ce qui permet de découvrir le champagne Malard à un prix abordable.

Nos experts Vinatis ont goûté pour vous tous les champagnes Malard. Voici quelques-uns de leurs retours pour vous aider à faire votre choix :

• Excellence Blanc de Noirs : "J'ai remarqué une belle vivacité. En bouche, le champagne est long et complexe. Je le verrais bien en accompagnement d'un plat de champignons."
• Excellence millésime 2015 : "Je suis assez séduit par sa robe lumineuse et son nez complexe de fruits mûrs et de brioche. Je sens immédiatement au nez des notes de fruits mûrs et de brioche. En bouche il est parfaitement équilibré, entre acidité et rondeur. Ce champagne est très élégant, c'est une dégustation dont on a longtemps le souvenir. C’est le champagne idéal pour une célébration ou pour accompagner un dîner raffiné.
• Excellence Blanc de Blancs : "Je trouve ce Blanc de Blancs léger, raffiné, plein de fraîcheur et d’élégance. Il est tout simplement délicieux et la présentation est vraiment soignée. Une très belle réussite."

Nos équipes suivent de près les créations de cette jeune Maison de Champagne particulièrement prometteuse.