Foire aux vins
Nos 5 coups de cœur GRANDS VINS

Une foire aux vins 2023 avec un large choix de grands vins

Pour cette édition 2023 de la Foire aux Vins, les bonnes affaires se font assurément sur des cuvées d'exception. Parmi les pépites de sa grande cave, notre site e-commerce propose de petits prix sur 68 références, dont une majorité de vins rouges. Une large sélection qui évidemment ne manque pas de faire la part belle aux Crus Classés du Bordelais, mais aussi de s'ouvrir aux vins de gastronomie du Languedoc-Roussillon, à la Vallée du Rhône, à la Bourgogne, à l'Alsace, au Val de Loire, et même aux vins du monde : vin argentin, vin chilien, vin californien, vin italien, vin espagnol, vin autrichien ou encore vin allemand.

Cette Foire aux Vins d'Automne est l'opportunité d'ajouter dans un même panier une diversité de somptueuses appellations : imaginer dans un même carton se côtoyer un Riesling Grand Crus alsacien aux côtés d'un Paso Robles AVA américain, d'un Valpolicello Classico DOC italien, d'un Sauternes 1er Cru Classé Supérieur du Château Yquem, d'un prestigieux rouge argentin de la Vallée de l'Uco, d'un Pomerol AOC et d'un Poligny-Montrachet. Côte-Rôtie, Chablis Grand Cru, Volnay 1er Cru, Châteauneuf-du-Pape, Pouilly-Fuissé, Sancerre, Pic-Saint-Loup, Condrieu et Cornas complètent la ribambelle d'appellations regroupant des crus d'exception. Les plus connaisseurs ont l'embarras du choix devant des cuvées aussi irrésistibles que leur prix !

La grande majorité des vins présentés sont des vins prêts à boire et qui gagneront au change gustativement après quelques années de garde. Le millésime 2006 faisant figure de millésime les plus ancien de notre sélection, plaira aux collectionneurs pour les chanceux qui pourront acquérir ce sublime Château Yquem !  La plupart ont reçu une pluie de récompenses de la presse spécialisée, ce qui permet d'affiner son choix. Faites votre choix les yeux fermés en suivant les notes attribuées par Jancis Robinson, James Suckling, Jeb Dennuck ou encore Robert Parker, les stars des récompenses internationales.

Les plus exigeants trouveront d'ailleurs leur plaisir en vins bio parmi ces vins de gastronomie. De quoi réapprovisionner sa cave en anticipant les agapes des fêtes de fin d'année ! Profitez de la vente en ligne pour panacher vos cartons sans avoir à bouger de chez vous ! Ne passez pas à côté des bonnes affaires de cette sélection; Tous sont de jolis vins à offrir ou à s'offrir, et pourtant, nous nous sommes pliés au dur exercice de n'en choisir que 5 pour vous les présenter ici.

CHATEAU YQUEM - 1ER CRU CLASSE SUPERIEUR 2006

Alerte rareté ! Vous avez là le plus vieux millésime de notre sélection Foire aux Vins sur ce cru mythique qui, au fil des années, conserve sa place unique dans le classement des vins de Bordeaux aux vues de sa régularité exceptionnelle, de sa complexité aromatique hors du commun et de son potentiel de garde extraordinairement long. Vin à maturité capable de traverser le temps comme nul autre, cet Yquem 2006 est à garder, mais peut bien sûr se déguster d'ores et déjà pour en apprécier sa richesse. En dépit de contrastes météorologiques extrêmes pour les Sémillons et Sauvignons Blancs du Sauternais, ce millésime illustre la dextérité et le talent des équipes du château. La parfaite maîtrise de l'évolution des parcelles et les choix tactiques font malgré tout de cet Yquem 2006 un bon millésime. En résulte une alchimie rare, un nectar merveilleux où se déploient dans un bel or soutenu d'intenses notes d'abricots, de coing, de mandarine, de confiture d'orange, de mirabelles, de tranches de pommes séchées, de papaye, de miel, de pâtisserie à l'ananas, de pain d'épices, de gingembre confit ou encore de crème brûlée et de pain chaud sorti du four. Un voyage olfactif entêtant dans une belle trame confite ! Une chair riche et séveuse qui se prolonge dans une finale incommensurable... Une fois de plus Yquem fait dans l'opulence maîtrisée assurant un équilibre souverain entre sucrosité et acidité, puissance et élégance, texture et structure. Suave, ce liquoreux séduira le palais des plus connaisseurs en dégustation, capable de sublimer foie gras, gibiers à plumes, fromages bleus ou desserts à fruits jaunes. De quoi mettre l'eau à la bouche en organisant les fêtes de fin d'année. Seules 90 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites cette année-là. Il serait dommage de ne pas connaître au moins une fois dans la vie la générosité de ce vin d'exception. Seul château classé Premier Grand Cru Supérieur, Yquem fait incontestablement partie des plus grands vins de la planète !

LES TROIS MARIE 2016 - THUNEVIN-CALVET

Jeb Dunnuck le dit : "C'est l'un des meilleurs vins que j'ai jamais goûté du Côtes-Roussillon-Villages". Cette cuvée est un véritable trésor qui reflète parfaitement la richesse de son terroir où les vignes sont âgées de 80 à 120 ans. À dominante de Grenache (70%) complété par la Syrah, elle évoque au nez la puissance et la richesse aromatique caractéristique des Vins Doux Naturels de Maury issu de Grenache Noir. En bouche, elle combine puissance et élégance avec des tanins fins sublimés par une longue finale : vous serez séduit par sa personnalité profonde et ses notes de mûre, de réglisse, d'épices toastées et de fruits noirs. Un équilibre parfait entre finesse, élégance et densité. Il accompagnera à merveille vos plats gastronomiques cuisinés à base de viande rouge ou blanche, puisque sa richesse et sa structure conviennent avec la consistance des viandes en sauces. Évidemment, il sera tout aussi agréable à déguster seul ou marié aux mets les plus simples en apéritif ou barbecue. Un grand vin destiné aux plus patients qui le chouchouteront en cave quelques années : il se doit d'être précieusement gardé pour arriver à son apogée. L'excellence est au rendez-vous dans ce "Grenache légendaire"... c'est Jeb qui le dit !

ESTATE CUVEE 2020 - L'AVENTURE

Un grand vin californien, qui atteint les sommets de la perfection avec l'excellente note de 99/100 attribuée par les dégustateurs de Wine Advocate. L'histoire de ce vin rouge de Paso Robles, San Luis Obispo County est des plus audacieuse Le millésime 2020, comme ses prédécesseurs de 2012, 2014 et 2016 détient le style typique « californien » avec ses arômes de cassis et de graphite, une belle fraîcheur, malgré un été marqué par une forte chaleur et des pics de chaleurs enregistré lors des vendanges prématurées. Obtenu à partir d'un assemblage de 45% Syrah, 40% Cabernet Sauvignon et 15% Petit Verdot, est dans la lignée des vins rouges signés Stephan Asseo. Fondateur et vigneron de L'Aventure Winery, Stephan est venu à Paso Robles où il est tombé amoureux de la topographie vallonnée de la chaîne de montagnes de Santa Lucia. Décelant le potentiel pour créer de grands vins du monde sur ces sols calcaires à l'influence maritime, il travaille chaque parcelle où les raisins sont récoltés triés et fermentés séparément, apportant ainsi la grande complexité au vin, qui est élevé en barriques de chêne 100% français. Comme dans bien d'autres domaines, l'histoire se répète depuis la conquête de l'Ouest : terre promise de l'innovation, berceau d'idées pionnières, Stephan a choisi la Californie pour s'exprimer plus librement en matière viticole. En recherche d'une plus grande liberté pour exprimer ses idéaux viticoles que ce qui lui était permis lorsqu'il travaillait à Bordeaux, en ce sens, on peut dire que cette cuvée Estate rappelle le style des grands vins du bordelais. D'un équilibre rare et d'une texture délicatement onctueuse, ce vin californien est une cuvée emblématique qui s'inscrit dans la légende des vins américains. Alors ? Envie d'un peu d'aventure et de sortir des sentiers battus ? Partant pour faire route vers l'Ouest et découvrir une cuvée riche et profonde de l'un des vignerons les plus talentueux d'Amérique ?

RIED STEINMASSL RIESLING 1.ÖTW 2019 - WEINGUT LOIMER

Direction la région du Danube où l'interaction du climat avec le sol confère tout leur caractère d'excellence aux vins. Le sol du vignoble s'est formé il y a 270 millions d'années. Sur ce terroir unique où les formations géologiques sont multiples, constituées de loess, de graviers, de sols rocheux primaires avec également des éléments volcaniques, les ceps de Riesling s'enracinent profondément, produisant des vins puissants, minéralisés et au très bon potentiel de garde. La réputation des vins de l'appellation Kamptal DAC n'est pas à démontrer : répondant à des critères spécifiques de qualité, les raisins sont soumis à des normes de maturation spécifiques et sont récoltés à la main. S'en suit une vinification selon méthode traditionnelle. Une liste de caractéristiques uniques auxquels Fred Loimer ne s'arrête pas ! Avec patience, précision et influence minimale, il offre des vins façonnés par le lieu d'origine, créés au rythme de la nature grâce à une conduite du vignoble en biodynamie. Ce Riesling Premier Cru autrichien est un blanc sec qui raconte l'origine et la puissance de la nature du vignoble de Steimassl qui s’étend entre 240 et 340 mètres d’altitude, sur un sol de gneiss et de schistes. Merveilleusement fin, cristallin, salin et herbacé, ce Premier Cru autrichien est sublime. La récolte tardive lui confère des d'arômes de fruits bien mûrs et concentrés : agrumes, pêche blanche, notes florales et légèrement fumées... un régal avec poissons blancs, volailles et fromages frais ! D'un grand raffinement, c'est un vin blanc corsé, puissant et intense reflète fidèlement le terroir frais du Kamptal, l'une des neufs grandes appellations autrichiennes. Un rapport qualité /plaisir incroyable, c'est pour ça qu'on vous en parle !