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Le CDR VV Bio de Xavier Vignon a été une véritable découverte pour moi et mes amis lors de notre dernier dîner. Ce vin a tout simplement époustouflé nos papilles avec son bouquet complexe et raffiné de notes torréfiées et de fruits rouges mûrs. Nous avons choisi de l'accompagner avec un gigot d'agneau grillé, et je dois dire que c'était un mariage parfait. Les saveurs du vin se sont harmonieusement mêlées à celles de la viande pour offrir une super expérience de dégust !
Avis laissé sur CUVÉE VIEILLES VIGNES BIO 2019 - XAVIER VIGNONXavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.
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Le CDR VV Bio de Xavier Vignon a été une véritable découverte pour moi et mes amis lors de notre dernier dîner. Ce vin a tout simplement époustouflé nos papilles avec son bouquet complexe et raffiné de notes torréfiées et de fruits rouges mûrs. Nous avons choisi de l'accompagner avec un gigot d'agneau grillé, et je dois dire que c'était un mariage parfait. Les saveurs du vin se sont harmonieusement mêlées à celles de la viande pour offrir une super expérience de dégust ! + d'avis