Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Classé par nos clients dans le top 20 Chablis 1er cru

coup de coeur/100 Burghound - Allen Meadows

CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX 2021 - DOMAINE LAROCHE

0,75 L Vin Blanc / Bourgogne / Chablis 1er cru AOC / 12 % vol / 100% Chardonnay

Terroir Minéralité Faible production

19.0/20

J'ai bu : Manon M. 18/01/2023 Avis de l'expert Vinatis

Les arômes sont frais et regorgent d'agréables notes de pomme, de poire et d'épices, le tout sur une belle trame minérale. Les arômes sont élégants, dans une bouche intense et riche, voire même généreuse, sur une finale d'une impressionnante longueur !! + d'avis

Ne manquez pas le Premier Cru le plus charmeur du domaine Laroche... Découvrez ce Chablis 1er Cru Butteaux d'exception !

Véritable emblème de Chablis, le Domaine Laroche signe ce millésime 2021 aux très faibles rendements des plus qualitatifs ! Il s’agit d’un sous-climat des Montmains. Son nom suggère la butte sur laquelle le vignoble se situe, à savoir la partie supérieure d’une colline, et dont la production est limitée de 1500 bouteilles. Finesse, fruité et minéralité sont ses atouts majeurs de ce Chablis 1er Cru Butteaux absolument remarquable, relevé d’une finale des plus élégante ! Dans un style classique de l'appellation et avec une excellente transparence du terroir, cette cuvée est une aubaine pour ceux qui aiment faire vieillir leurs blancs, ce millésime 2021 devrait assurément leur plaire dans le temps !
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CHABLIS 1ER CRU VAU DE VEY 2018 - JEAN MARC BROCARD

Une attaque vive, une bouche ample et une acidité très bien équilibrée... Ce 1er Cru empli de minéralité est une vraie merveille !

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CHABLIS 1ER CRU BUTTEAUX 2021 - DOMAINE LAROCHE

Millésime

2021

Cépage

100% Chardonnay

Goûts

Blanc Sec souple et fruité

Par Goûts

Minéral

A l'oeil

Robe or

Au nez

Notes de pomme, d'épices et de poire

En bouche

Bouche généreuse, tranchant avec une finale impressionnante, longue, crayeuse et dotée d'une très légère amertume, influencée par des notes de citron. Excellent potentiel de garde

Température de service

12-14°C

Conservation

A boire et à garder

Jusqu'à

2031

Accords mets-vin

Entrée, Poisson, Coquillage & Crustacé, Viande blanche, Volaille, Fromage

Accords recommandés

Cuisses de grenouilles, chapon rôti, poularde de Bresse, poisson de rivière en sauce ou à l'oseille, bleu de Bresse, crottin de Chavignol.

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19.0/20

J'ai bu : Manon M. 18/01/2023 Avis de l'expert Vinatis

DOMAINE LAROCHE

S’étalant sur une superficie de plus de 90 hectares environ, le Domaine Laroche exploite aujourd’hui un vignoble installé sur les plus beaux coteaux. Cette exploitation appartenant à la famille Laroche jouit d’un héritage d’exception, celui de l’Obédiencerie de Chablis. Depuis le Moyen-âge et des siècles durant, les chanoines de l’Obédiencerie en ont fait un haut lieu du vin grâce à leur sens de la qualité et leur patrimoine foncier. La famille Laroche continue aujourd’hui de faire revivre ce savoir-faire en vinifiant ses Premiers et Grands Crus du domaine dans les caves de l’Obédiencerie.