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DONNER VOTRE AVISUn très beau Chablis avec une expression classique du Chardonnay. Des arômes et des notes de citron, de poire et de pommes, de la minéralité et une belle fraîcheur. Un beau flacon de cette belle maison sans aucun doute.
Le cépage chardonnay exprime pleinement le terroir : élégance, complexité et structure, magnifiquement équilibré tant au nez qu'en bouche. Des arômes d'abricot, de pêche et une pointe de citron, de la fraîcheur et de la finesse.
Un vin simple, sans prétention, qui répond à vos attentes. Peut-être un peu cher. La première bouteille s'est bien passée avec quelques bernacles en apéritif.
Au nez, des notes de pamplemousse, de pêche, de banane, de pierre à fusil. La bouche est chaude, ronde, fraîche, vivante, sapide, suffisamment équilibrée même si les notes dures prédominent.
Fondée en 1840, la Maison Simonnet-Febvre est une référence incontournable dans le Chablisien. Reprise en 2003 par Louis Latour et dirigée par Jean-Philippe Archambaud, elle produit aujourd’hui 3 gammes dans lesquelles le style de la maison s’affirme avec la même conviction : les Chablis, les Crémants de Bourgogne et les vins de l’Yonne Elle perpétue une image de tradition de plus d'un siècle tout en travaillant avec des techniques modernes afin d’exprimer le caractère unique de ce vignoble. Son savoir-faire et la qualité de ses vins lui ont conféré une solide renommée qui dépasse largement nos frontières.
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Le cépage chardonnay exprime pleinement le terroir : élégance, complexité et structure, magnifiquement équilibré tant au nez qu'en bouche. Des arômes d'abricot, de pêche et une pointe de citron, de la fraîcheur et de la finesse.+ d'avis