SIMONNET-FEBVRE – LOUIS LATOUR

Créée en 1840, Simonnet-Febvre est l'une des plus anciennes Maisons Chablisiennes traditionnelles. Reprise en 2003 par la Maison Louis Latour, elle reste indépendante tout en connaissant une dynamique nouvelle.
Travaillant une large gamme de vins, trésor des différents terroirs du Chablisien et du Grand Auxerrois, elle est aussi pionnière et référence historique dans la production de Crémant de Bourgogne. Les bâtisses anciennes de Chablis et les infrastructures modernes de Chitry-le-Fort abritent le talent et la régularité d’un savoir-faire offrant le caractère unique de ces terroirs septentrionaux.