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Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo
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BAROLO 2017 - CARLO REVELLO & FIGLI

0,75 L Vin Rouge / Italie / Piémont / Barolo DOCG / 14,5 % vol / 100% Nebbiolo

18.0/20
J'ai bu : Guillaume B. 05/11/2021 Sommelier Vinatis

Ce Barolo souvent très bien noté par les critiques tient toutes ses promesses : nez complexe de rose et de fruits rouges, bouche puissante mais raffinée et longue finale. Un vin parti pour une belle garde+ d'avis

Le Barolo 2017 est magnifique(...) La pureté du fruit ici est tout simplement impressionnante !
Le Barolo 2017 d'asemblage de Carlo Revello & Figli offre une palette aromatique remarquable, pleine de diversité, aux saveurs et à l'élégance qui détonnent. Vous remarquerez également son impeccable structure et sa belle puissance. Vous apprécierez ses formidables arômes de cerises écrasées et de violettes séchées, et le fait qu'il soit déjà si délicieux et prêt à boire !
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BAROLO 2017 - CARLO REVELLO & FIGLI
  Classification vin
Grands vins
  Millésime
2017
  Cépage
100% Nebbiolo
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Couleur grenat intense.
  Au nez
Notes de fruits violets et de fruits noirs.
  En bouche
Bouche ample et expressive.
  Température de service
16-17°C
  Service
Ouvrir 1h avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Fromage
  Accords recommandés
Agneau de lait, Cailles farcies Lucullus, Pâtes aux truffes.


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18.0/20
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DERNIERS AVIS

18.0/20
J'ai bu : 05/11/2021 Sommelier Vinatis

Ce Barolo souvent très bien noté par les critiques tient toutes ses promesses : nez complexe de rose et de fruits rouges, bouche puissante mais raffinée et longue finale. Un vin parti pour une belle garde

CARLO REVELLO & FIGLI

Après trente années d'expériences parmi les plus grands domaines Italiens, Carlo Revello se lance dans son propre projet en 2016 aux côtés de sa femmes Paola et de ses fils. La cave est située à La Morra, au cœur des Langhe. Les vins reflètent fidèlement le terroir local, de la fraîcheur de Barbera aux tanins puissants de Barolo. Leur approche stylistique est plus moderne, elle consiste à pousser les maturités des grappes afin d’acquérir davantage de matière phénolique (les fameux tannins). La clé pour affiner cette matière dense et bien travaillée est de pratiquer de longs élevages en bois de grand contenants, ce qui assure une buvabilité acceptable jeune et qui permet des vieillir sans problème.

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