BAROLO

Escale en Italie, à la découverte d’un grand vin qui réveillera vos papilles !  Le vin rouge italien Barolo est un vin d’exception et se place parmi les plus grands vins du monde. Le cépage principal de l’appellation Barolo est le Nebbiolo : cépage autochtone du Piémont, région située au nord de l’Italie réputée pour son terroir, sa cuisine et ses plus grands vins. Le Nebbiolo permet de produire des vins recherchés et donne une robe grenat intense avec de légers reflets orangés. Ces vins remarquables possèdent des arômes de violette, de rose, de truffe et parfois même de goudron. Les meilleurs ont une garde d'au moins une dizaine d'années et développent des arômes tertiaires complexes d’une grande élégance. Le vin de Nebbiolo est corsé, épicé et d’une grande puissance tannique, révélant en bouche des arômes de fruits rouges, de violette et de rose.