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Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 14 % vol
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CUVEE S.M 2 - XAVIER VIGNON

0,75 L Vin Rouge / Rhône / Côtes du Rhône AOC / 14 % vol

17.0/20
J'ai bu : Aymeric H. 09/10/2020 Achat confirmé

Xavier Vignon réalise des vins magnifiques ! Ce Côte du Rhône possède une robe presque noire, un nez sur les fruits noirs et la garrigue. La longueur est superbe. Super vin. Super moment.+ d'avis

"Corsé, moelleux et velouté (...) peu importe comment vous le caractérisez, il est complexe, charmant et fascinant..." R. Parker
Le "S" de Septentrional avec ses 50% de Syrah du Nord et le "M" biensûr de Méridional avec ses 50% de Grenache du Sud ! Un joli clin d'oeil pour susciter et mettre en valeurs les plus beaux terroirs de la région ! Et parce que la nature à offert successivement deux exceptionnels millésimes, Xavier Vignon a décidé de réunir les récoltes parcellaires de 2015 et 2016... Même si la qualité de 2015 n'est plus à justifier, il le dit lui même : "2016 était comme un rêve..." C'est une vraie alliance fruitée, florale et poivrée sublimée de la plus belle des manière par les deux cépages régnant sur la Vallée du Rhône... Vinatis est fier de pouvoir vous présenter la deuxième édition de cette cuvée qui fascine tous les amateurs et critiques de beaux flacons ! 
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COTES DU RHONE 2018 - XAVIER VIGNON

C'est LE Best Seller en Côtes du Rhône chaque millésime ! Ce 2018 sera sans aucun doute, encore et toujours, votre Coup de Cœur en Côtes du Rhône !

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CUVEE S.M 2 - XAVIER VIGNON
  Cépage
50% Syrah, 50% Grenache
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe rouge rubis profonde.
  Au nez
Arômes de petits fruits rouges et d'épices. Belle complexité.
  En bouche
Bouche dense, velouté et profonde ! Ce vin dégage énormément de sensations.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2019
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Côte de Boeuf grillée, Pigeon rôti à la sarrette, Filet mignon de veau à la tapenade noire.


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16.6/20
noté par 40 clients

DERNIERS AVIS

17.0/20
J'ai bu : 09/10/2020 Achat confirmé

Xavier Vignon réalise des vins magnifiques ! Ce Côte du Rhône possède une robe presque noire, un nez sur les fruits noirs et la garrigue. La longueur est superbe. Super vin. Super moment.


16.0/20
J'ai bu : 03/09/2020 Achat confirmé

J'ai acheté les deux cuvée de S&M. Pour moi, la deuxième est bien meilleure : plus de fruit et de longueur en bouche. Très bon vin. Possibilité de le garder encore quelques années en cave.


18.0/20
J'ai bu : 05/08/2020 Achat confirmé

Si l'étiquette surprend et intrigue, ce vin est très bien travaillé. Ample en bouche, l'alcool (14°) et l'acidité sont bien équilibrées. Le fruit est aussi de la partie. Un Côtes du Rhône que je vous recommande!


17.0/20
J'ai bu : 16/09/2019 Achat confirmé

Encore une belle réussite !!! Fruité mais intense, sa complexité pourrait laisser croire à une appellation de premier ordre. A redécouvrir d'ici quelques années...


15.0/20
J'ai bu : 18/10/2020 Achat confirmé

J'ai beaucoup aimé la plupart des vins de Xavier Vignon, car ils sont complexes en restant légers avec des tannins soyeux. Celui-là est plus velouté, moins fruité, légèrement plus tannique, plus adapté à un repas avec un bon morceau de viande !


15.0/20
J'ai bu : 01/10/2020 Achat confirmé

Côtes du Rhone de qualité, il faut l'aérer 2 ou 3 heures avant de le déguster afin que ses arômes s'arrondissent et deviennent plus agréable. Une belle cuvée dans son ensemble.


13.0/20
J'ai bu : 29/09/2020 Achat confirmé

Le fruit est masqué par l’alcool ce qui impose une aération indispensable à une bonne dégustation. Ce vin fait sans doute plus de 14 degrés ! Après carafage le fruit est plus appréciable.


17.0/20
J'ai bu : 19/09/2020 Achat confirmé

Le niveau de qualité des 2 côtes du Rhône d'entrée de gamme m'a donné envie de gouter cette cuvée. Bien m'en a prit. Dégusté sur un plateau de fromage cela fût parfait.


14.0/20
J'ai bu : 30/08/2020 Achat confirmé

C’est un vin de Rhône de qualité même s’il est un peu trop tannique pour ma part. Il est malgré tout très floral et se laisse déguster avec de belles grillades. Le prix est très abordable pour la qualité du vin.


18.0/20
J'ai bu : 05/08/2020 Achat confirmé

Un vrai ravissement au nez qui se confirme en bouche avec des notes fruitées discrètes et subtiles. Un grand vin que j'ai découvert grâce à Vinatis. Je recommande vivement. A boire avec des amateurs éclairés


14.0/20
J'ai bu : 13/07/2020 Achat confirmé

Bon vin mais bien moins ravissant que la gamme arcanes. Robe grenat aux reflets violacés. Au nez, léger parfum de prune et cerises. En bouche, des tannins puissants mais une longueur pas très longue. Se marie bien avec un tartare de bœuf ou une pizza


16.0/20
J'ai bu : 08/07/2020 Achat confirmé

Jamais déçu avec ce côtes du Rhône qui peu rivaliser avec des appellations plus prestigieuses de la même région. Beaucoup de fruit et de finesse. Pensez à l'ouvrir quelques heures avant de le boire pour en profiter pleinement.


15.0/20
J'ai bu : 29/06/2020 Achat confirmé

Effectivement ce 'petit' chablis ... A tout d'un grand, je lui mets 15.5 car très bon rapport qualité prix je recommande et j'en recommande très bientôt aussi ;)


12.0/20
J'ai bu : 18/06/2020 Achat confirmé

Pour être totalement honnête je suis assez déçu de la dégustation. Je suis un amateur de vins de la vallée du Rhône et ce vin m’a apparu assez plat et sans vrai caractère.


17.0/20
J'ai bu : 18/06/2020 Achat confirmé

Très bon COTE DU RHONE, demande certainement quelques années de plus en cave, pour acquérir de la maturité... Vais je être patient ? L'avenir le dira.. Je le conseille vivement


19.0/20
J'ai bu : 08/06/2020 Achat confirmé

Impressionnant par la continuité dans la qualité. Digne successeur de la cuvée SM ce SM2 va se faire oublier quelques années en cave avant une nouvelle dégustation attendue avec impatience. Les vins de Xavier Vignon sont une valeur sûre!!


17.0/20
J'ai bu : 01/06/2020 Achat confirmé

Belle réussite, la bouche est pleine, fruits rouges et réglisse en final, magnifique sur un côte de bœuf au barbecue, vin de garde. achat les yeux fermés.


19.0/20
J'ai bu : 30/05/2020 Achat confirmé

Vin superbe, étonnant. Puissant, rond, léger, et fruité. Notes de pruneaux, réglisse, poivre.Finale fraîche.Incroyable de complexité pour un Côtes du Rhône. Le mélange d’un Crozes Hermitage et d’un Rasteau de grands noms. Se bonifiera encore en cave.Excellent rapport qualité/prix


16.0/20
J'ai bu : 29/05/2020 Achat confirmé

A moins de treize euros la bouteille, il ne faut surtout pas s'en priver. Personellement, j'en ai mis plusieurs bouteilles à vieillir en cave. Et puis j'ai aussi prévu un petit stock à boire avant cela :)


16.0/20
J'ai bu : 20/05/2020 Achat confirmé

Le nez sur le cassis est fantastique d'intensité, le vin se laisse boire à condition de l'ouvrir voir le carafer au moins une petite demi-heure avant afin d'arrondir les tanins. La bouche est bien pleine, structurée et voluptueuse mais il manque toutefois de longueur à mon goût.


17.0/20
J'ai bu : 18/05/2020 Achat confirmé

Très bon assemblage de la grenache et de la syrah avec en fin de bouche une bonne notez de réglisse. Très agréable à boire. On ne se rend pas compte du degré d'alcool.


17.0/20
J'ai bu : 23/04/2020 Achat confirmé

Cette cuvée unique assemblant des vignes des deux régions de la vallée du Rhône (Septentrional et Méridional), est une bouteille fascinante, mêlant des notes florales, fruitées et épicées.Il s'appréciera avec une côte de bœuf grillée. Je recommande.


16.0/20
J'ai bu : 24/03/2020 Achat confirmé

Ce Côtes-du-Rhône baptisé SM (Septentrional Méridional) est tout simplement délicieux. Il faut l'aérer deux ou trois heures pour en apprécier toutes les subtilités. Il a été bu avec des tournedos et il a fait l'unanimité des convives. Je recommande sans réserves.


9.0/20
J'ai bu : 20/01/2020 Achat confirmé

Déçu par cet assemblage prometteur. Je m'attendais à davantage de complexité, plus de puissance et un peu de mâche. C'est un vin agréable, léger qui ira bien avec un petit plateau de charcuterie mais pas beaucoup plus. Plus vin de soif que vin gastronomique.


19.0/20
J'ai bu : 19/01/2020 Achat confirmé

Quel équilibre! Un nez très fruité avec un mélange de prune et de cassis. En bouche, on retrouve le cassis, il y a du corps, des tanins structurés et une belle longueur. Encore un excellent travail de Xavier Vignon qui mérite amplement sa note par Robert Parker!


16.0/20
J'ai bu : 10/01/2020 Achat confirmé

Très belle découverte, avec une belle longueur en bouche. Fruité et légèrement poivré, avec un très bon équilibre, c'est une réussite! A découvrir rapidement.


18.0/20
J'ai bu : 26/11/2019 Achat confirmé

Le deuxième opus de cette réalisation originale. Toujours aussi bon et séduisant. Un vaste mélange de notes fumées, poivrées et veloutées, un vin intense, déroutant et charmant. Bravo.


15.0/20
J'ai bu : 10/11/2019 Achat confirmé

Un bon Côtes du Rhône dans la droite lignée du premier S/M. Un vin charnu et corsé mais bien équilibré faisant ainsi oublier ses 14 degrés. A déguster sur une bonne viande rouge pour apprécier son potentiel.


17.0/20
J'ai bu : 03/08/2019 Achat confirmé

La première version de cette cuvée S.M était déjà une réussite. Celle-ci est du même calibre. Racée, fruitée et complexe. Le mélange des cuvées 2015 et 2016 est une très belle réussite. Goûter le !

XAVIER VIGNON

Xavier Vignon est l'un des œnologues les plus réputés de la région viticole française du Rhône. Il a travaillé comme consultant auprès de plus de 200 caves de la Vallée du Rhône et a acquis une réputation mondiale pour son expertise et sa collaboration sur les meilleurs vins de Châteauneuf-du-Pape. En 2002, il a commencé sa propre production et la cave est maintenant connue pour des vins de qualité exceptionnelle et le style de vin propre de Xavier Vignon, les deux font de lui un vigneron à succès. Des vins élégants et équilibrés, qui reflètent magnifiquement le terroir, car le terroir et la minéralité sont la philosophie de son travail et pas seulement dans la production de vin, car il dirige également un institut œnologique, où il explore ces aspects. Ses vins obtiennent les plus hautes notes du Guide Robert Parker, qui deviennent après une dégustation unique des clients favoris.

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