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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2011 - SECOND CRU CLASSE

0,75 L Vin Rouge / Bordeaux / Saint-Estèphe AOC / 13,5 % vol

Un grand vin plein de précision et gourmand à souhait!!
Avec un des chais des plus perfomants au monde, Cos d'Estournel incarne sans aucun doute l'une des plus belle réussite de l'appellation Saint-Estèphe et du millésime. En effet, ce 2011 caractérisé par une richesse tannique impressionnante combine puissance et élégance à merveille. Offrant un très beau potentiel de conservation, découvrez toute la richesse de ce Second Cru Classé incontournable!
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159,00 €
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CHATEAU COS D'ESTOURNEL 2011 - SECOND CRU CLASSE
  Classification vin
2nd Crus Classés
  Millésime
2011
  Cépage
65% Cabernet-sauvignon, 30% Merlot, 5% Cabernet-franc
  Goûts
Rouge Complexe, tannique et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe rubis intense
  Au nez
Notes de fruits noirs, notes épicées de poivre, vanille réglisse
  En bouche
Long et velouté, puissance et élégance, tanins soyeux
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  A boire à partir de
2016
  Jusqu'à
2036
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Volaille, Gibier, Fromage


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COS D'ESTOURNEL

Le vignoble de Cos d'Estournel s'étend aujourd’hui sur 91 hectares. Sur les graves maigres des sommets et sur les versants sud, les Cabernet Sauvignon (60% du vignoble) trouvent leurs sols d'élection. Sur les pentes est et sur les côtes où le socle calcaire de Saint-Estèphe affleure, les Merlots (40% du vignoble) excellent.Le pourcentage de Cabernet ou de Merlot dans chaque millésime varie bien sûr selon le climat de l'année qui favorise tour à tour l'un ou l'autre.Pour obtenir l'allongement ligneux et le faible rendement par pied qui donneront le 'Grand Goût', la plantation est dense (8.000 à 10.000 pieds à l'hectare selon les parcelles) et l'âge moyen du vignoble élevé (35 ans environ).Seuls les vins provenant de vignes de plus de vingt ans porteront le nom de Château Cos d'Estournel.

Guide Bettane et Desseauve 2016 : ★★★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2016 : Domaine noté ★★ Guide des Meilleurs Vins de France 2015 : Domaine noté ★★
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