Pour accompagner ce plat convivial, il nous faut un vin fruité et charnu. Nous avons choisi une découverte qui compte parmi nos pépites de la Foire aux Vins, un Côte du Rhône Village du domaine de l'Echevin.

Ce vin rouge est un véritable concentré de savoir-faire. Entre passion et richesse. Cette cuvée de Côtes du Rhône Villages Saint-Maurice incarne parfaitement la nature de son terroir. Un millésime 2014 qui offre un charmant équilibre de Grenache et de Syrah, (65% Syrah, 35% Grenache). C'est un vin racé qui laisse échapper des arômes de fruits rouges et poivrés. Palais riche, fruité et épicé, il convient pour notre gibier. Label Eurofeuille, ce vin bio est une découverte à ne pas laisser passer !

Mot des vignerons :

« Tout le savoir-faire de notre famille de vignerons concentré dans un flacon. Un vin pur et racé pour une sensation unique de volupté. » Adrien & François Fabre

Salué par Robert Parker pour qui c'est un vin de "haute qualité", cet Echevin rouge 2014 apportera un peu de caractère à votre table. Un vin unique pour un terroir exceptionnel !     

Service : 

Température de service 16-17°C

Un vin que vous pouvez mettre en carafe.

A boire ou à conserver encore jusqu'en 2020