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LA RENCONTRE MET-VIN : la Clairette-de-Die pour accompagner une tarte tatin à l’ananas !

    Parce que la Clairette-de-Die se savoure pour les occasions de tous les jours, parce que la tarte tatin est facile à faire, parce que l’acidité de l’ananas fait remarquablement ressortir le sucré et la fraîcheur de cette boisson effervescente (et inversement), nous avons trouvé l’accord met-vin idéal pour votre prochain dessert : accompagner une tarte tatin à l’ananas encore un peu tiède avec une coupe de Clairette-de-Die bien fraîche. Suivez la recette…  Ingrédients (pour 6 personnes) 1 pâte feuilletée 600 grammes d’ananas en cubes 50 grammes de beurre 1 cuillère à soupe de sucre 1 sachet de sucre vanillé   PréparationMettre une bouteille de Clairette-de-Die au frais Préchauffer le four à thermostat 7 (210°C) Dans un moule à manqué, faire fondre le beurre, le sucre vanillé et le sucre Verser les cubes d’ananas et laisser caraméliser 10 minutes en remuant régulièrement Une fois que les ananas ont bien caramélisé, les répartir sur toute la surface du moule puis les recouvrir entièrement avec la pâte en rentrant les bords à l’intérieur Enfourner à mi-hauteur et laisser cuire 25 min Démouler la tarte encore chaude et la laisser refroidir en prenant le temps de déboucher, de servir et de commencer à déguster la bouteille de Clairette-de-Die que vous avez préalablement mis au frais. Servir tiède et se régaler !  Bon appétit !  CLIQUEZ ICI POUR DECOUVRIR TOUTES NOS PETITES BULLES A PETIT PRIX !