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Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol
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LES CALCINAIRES 2021 - DOMAINE GAUBY
Bio

LES CALCINAIRES 2021 - DOMAINE GAUBY

0,75 L Vin Rouge / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13 % vol

Fruité Terroir Concentré
Certifié Eurofeuille
La cuvée idéale pour mettre un pied dans l'un des domaines les plus réputés du Roussillon !
Une exigence aussi bien au niveau du travail que de l'équilibre des vins. Un respect intégral de chaque élément. Gauby est aujourd'hui une référence incontournable dans le monde entier. Cette cuvée au fruité intense dominée par des notes de fruits noirs est une superbe introduction à leur univers si particulier, un véritable bijou !
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LES CALCINAIRES 2021 - DOMAINE GAUBY
  Millésime
2021
  Cépage
50% Syrah, 25% Mourvèdre, 15% Grenache noir, 10% Carignan
  Bio
Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Puissant et généreux
  Par Goûts
Puissant
  A l'oeil
Couleur pourpre foncé.
  Au nez
Fruit intense dominé pas les arômes de fruits noirs (mûre, myrtille) et d'épices douces.
  En bouche
Belle attaque sur un fruit soyeux et une très jolie matière intense et une finale longue et poivrée.
  Température de service
17-18°C
  Service
Ouvrir 30 min avant le service
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2025
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Viande blanche, Barbecue
  Accords recommandés
Viandes grillées, une côte de boeuf, une selle d'agneau à la catalane,...


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DOMAINE GAUBY

Le Domaine Gauby, c'est autant de remises en questions dans une quête de la perfection vers des vins à l’équilibre irréprochable tant sur le plan du goût que sur celui de l’environnement. La nouvelle génération reprend dignement le relai portant les vins de ce domaine à leur plus haut niveau d’excellence, révélant la quintessence du terroir varié de Calce comme une référence incontournable du Languedoc !

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