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VIEILLE MULE BLANC 2020 - BY JEFF CARREL

0,75 L Vin Blanc / Languedoc-Roussillon / Côtes Catalanes IGP / 13,5 % vol

18.0/20
J'ai bu : Jules B. 13/12/2021 Sommelier Vinatis

Mon vin blanc plaisir préféré depuis déjà quelques années. Fantastique pour l’apéritif, plateau fruits de mer, et tapas. Vraiment une valeur sure !+ d'avis

Un blanc qui s’entête à vous faire passer un excellent apéritif !
Quand la Vieille Mule a décidé, elle a décidé ! Et pour le coup elle semble bien résolue à tout faire pour vous régaler à petit prix. Notes muscatés, ananas, agrumes, légèrement perlant à l’attaque… Cette bourrique - qui est avant tout une brave bête - a mis toutes les chances de son côté pour apporter du peps et de l’originalité à vos apéritifs et à vos desserts. Un vin blanc du Languedoc-Roussillon vif, fruité, purement sudiste, qui se boit avec une facilité déconcertante !
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VIEILLE MULE BLANC 2020 - BY JEFF CARREL
  Millésime
2020
  Cépage
100% Macabeo
  Goûts
Blanc Sec souple et fruité
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle aux reflets anisés.
  Au nez
Nez frais et aromatique aux notes muscatées, d'ananas et d'agrumes.
  En bouche
Léger perlant à l'attaque. Bouche vive et rafraîchissante.
  Température de service
6-8°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Apéritif, Barbecue, Dessert fruité
  Accords recommandés
Fricassée de lapin...


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18.0/20
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JEFF CARREL

"Eclectic winemaker", voici comment se définit Jeff Carrel. Cet œnologue touche à tout diffuse ses conseils aussi bien à la vigne, aux chais, qu’en stratégie marketing. En 2007, il monte sa propre structure de conseil en communication identitaire visant à aider des sociétés vigneronnes à mettre en valeur leurs productions et leurs spécificités. Il compose alors avec eux une gamme de vins très spécifiques, à fortes personnalités.

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