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CHAMPAGNE LALLIER - BLANC DE NOIRS GRAND CRU LES SOUS

0,75 L Champagne Blanc / Champagne AOC / 12,5 % vol / 100% Pinot noir

Un hommage au Pinot Noir et à son terroir : Un grand Cru authentique !
Issu de la parcelle Les Sous située sur les hauteurs du village d’Aÿ-Champagne, cette cuvée Blanc de Noirs Extra Brut est le résultat d’une volonté d’associer de la fraîcheur à ce cépage riche qu’est le Pinot Noir. Ainsi se définit ce Champagne élégant et sans excès de vinosité aux notes de pain frais et de fruits secs. Une cuvée coup de cœur !
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CHAMPAGNE LALLIER - BLANC DE NOIRS GRAND CRU LES SOUS
  Type champagne
Blanc de noirs
  Cépage
100% Pinot noir
  Goûts
Vin Effervescent
  A l'oeil
Robe jaune dorée avec une belle effervescence
  Au nez
Arômes de brioche et d'abricot évoluant vers des notes compotées
  En bouche
Bouche structurée et riche à la fois, belle matière en bouche où sa vinosité vient balancer la fraîcheur. Notes de pain frais qui évoluent vers des saveurs de panettone et de fruits secs.
  Température de service
8-10°C
  Service
En bouteille
  Accords mets-vin
Apéritif, Charcuterie, Poisson, Champignon
  Accords recommandés
Terrine de la^pin aux pruneaux, poêlée de champignons,...


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CHAMPAGNE LALLIER

Après avoir été propriétaire du Champagne Deutz jusqu’au début des années 90, la famille Lallier décide de créer son propre domaine avant de céder la marque en 2003 à Isabelle et Francis Tribaut, tous deux œnologues. Ensemble, ils proposent exclusivement des champagnes en Premier Cru et en Grand Cru, leur gamme étant volontairement sous-dosée (voire non dosée) pour aller chercher au plus loin l’identité du terroir. Leurs champagnes, présents mais jamais envahissants, s’avèrent être une franche réussite qui ne manque pas de séduire rapidement les amateurs de champagne de caractère.

Domaine noté ★ - Star en devenir ou vigneron de qualité - Guide des Meilleurs Vins de France 2020 Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 3 ★ - Production de Haute Qualité
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