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XAVIER VIGNON
Arcane

Un projet fou où chaque cuvée, éphémère, exprime la quintessence d'un millésime ou d'un cépage.

crédits photos ©GUENHAEL KESSLER

Arcane Xavier Vignon

Une rencontre inédite entre le temps, la terre et la passion d’un vigneron


La gamme Arcane est un assemblage de plusieurs millésimes sur un même terroir, ou de plusieurs parcelles sur un même cépage. Chaque cuvée n’est disponible qu’une seule fois avant de disparaître et d’être remplacée par une nouvelle cuvée provenant de différents assemblages et terroirs. Arcane s’identifie ainsi comme l’aboutissement d’une idée inédite d’expression, du témoignage, d’un instant parfait, suspendu.

Le jeu Sforza Visconti date de 1451, aux prémices de la Renaissance italienne. Il est composé de 74 cartes dont 20 arcanes majeures, également appelés atouts. L’Hermite, le Pape, les Amoureux, la Lune, le Soleil… chacune de ces figures vient illustrer les créations de Xavier Vignon.

Le Pape Xavier Vignon

LE PAPE

Le roi de la gamme avec un potentiel de garde exceptionnel de plus de 20 ans

  • Un assemblage de 100% Grenache de Châteauneuf-du-Pape 2010 vieilli selon des techniques hyper-réductives pendant 60 mois
  • 13 barriques sélectionnées pour leur concentration en sels minéraux
  • 15 parcelles réparties sur différents terroirs de l’appellation
  • Élevage en vinarium (le vin est mis dans des barriques spéciales avec un cerclage inox avant d’être plongées dans des cuves remplies avec du Châteauneuf-du-Pape)
La Papesse Xavier Vignon

LA PAPESSE

Un hommage au grand millésime 2016

  • 100% Grenache issu des terroirs les plus frais du Nord de l’appellation
  • Une partie du volume est élevé selon la technique du vinarium
  • Les raisins sont principalement issus de terroirs plus frais du nord de l’appellation. Les sols y sont de galets roulés, parfois mélangés à des argiles. Cet ensemble va favoriser le drainage des sols et la bonne gestion de la chaleur pendant les périodes chaudes
L'Hermite Xavier Vignon

L’HERMITE

À la recherche de la fraîcheur des parcelles d'altitude de Gigondas

  • Un assemblage de 80% Grenache, 7% Mourvèdre, 5% Syrah, 4% Muscardin, 4% Picpoul noir, tous issus du millésime 2016
  • Raisins issus de 25 parcelles de l’appellation, sélectionnées pour leur exposition au soleil levant et leur potentiel de vieillissement
  • Rendements naturels très faibles et une concentration record
Les Amoureux Xavier Vignon

LES AMOUREUX

5 crus assemblés en une cuvée d'exception

  • Un assemblage de 80% Grenache et 20% Mourvèdre du millésime 2016
  • Le Lirac profond, rond, soyeux, offre un bon milieu de bouche
  • Le Gigondas apporte la structure et des tanins concentrés
  • Le Beaumes-de-Venise donne d’agréables notes fraîches et fruitées
  • Le Vacqueyras, plus aromatique, véhicule des notes de garrigue et de fleurs
  • Le Rasteau exprime la profondeur du terroir par ses tanins structurés
La Tempérance Xavier Vignon

LA TEMPÉRANCE

Un Cairanne BIO multi millésimé, qui révèle toute la finesse de cette AOP

  • Un assemblage de 90% de Vieux Grenache et 10% de Syrah issus des millésimes 2015 – 2016 – 2017– 2018 (1/4 de chaque)
  • Élevage en partie en Wine Globes (petits contenants en verre de 200 litres) pour préserver la pureté du fruit
Le Soleil Xavier Vignon

LE SOLEIL

Comme capturé dans cette cuvée !

  • Assemblage de Grenaches centenaires (80%), de Mourvèdre de plus de 80 ans (10%) et de Syrah de plus de 50 ans (10%) sur le millésime 2015
  • Un assemblage de terroirs concentrés en sels minéraux, choisis pour leur exceptionnelle densité, et de 9 parcelles du nord du Vaucluse sélectionnées pour leur fraicheur.
  • Un rendement extrêmement faible : une bouteille par cep de vigne
Le Diable Xavier Vignon

LE DIABLE

Le surnom donné au Mourvèdre pour son caractère indomptable

  • 100% Mourvèdre du millésime 2015, assemblage de très vieux Mourvèdres, dont certains de plus de 100 ans
  • Sélection de 17 parcelles sur différents terroirs du Vaucluse
L'Étoile Xavier Vignon

L’ÉTOILE

La complexité et la fraîcheur des terroirs d’altitude de Beaumes-de-Venise

  • Assemblage de 70% Grenache, 20% Syrah et 10% Mourvèdre des millésimes 2015 – 2016 – 2017
  • Issus de parcelles sélectionnées pour leur localisation en altitude (jusqu’à 600 mètres) apportant fraîcheur et finesse
Le Fou Xavier Vignon

LE FOU

La vision la plus complexe et affinée du Grenache dans le sud de la Vallée du Rhône

  • Assemblage de 85% Grenache, 5% Mourvèdre, 5% Syrah, 5% Caladoc
  • Assemblage à la champenoise poussée à son paroxysme : 5 millésimes parmi les plus côtés de ces dernières années s’exprimant autour de 10 terroirs du sud de la Vallée du Rhône (Châteauneuf-du-Pape, Rasteau, Ventoux, Côtes du Rhône Village,...)

crédits photos ©GUENHAEL KESSLER

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