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Pomerol Grands Vins

Cette appellation qui n'a jamais été incluse dans un classement abrite pourtant l'un des vins les plus célèbres au monde : le Petrus. Les grands vins de Pomerol sont des vins rouges de qualité caractérisés par leur densité et leur finesse. Issus principalement du cépage Merlot, complété par du Cabernet Franc et dans une moindre mesure de Cabernet Sauvignon et de Malbec, ces vins sont à réserver pour les grandes occasions ou à offrir à un connaisseur. Le Pomerol a la particularité de pouvoir être bu dans sa jeunesse, tout en ayant un potentiel de garde étonnant. Retrouvez des cuvées prêtes à boire ou à mettre en cave parmi notre sélection. D'autres domaines de renom rejoignent le mythe Petrus, comme le Château Clinet, Château La Conseillante.

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Appellation Pomerol Grands Vins

On déguste ?

vin rouge

Vin rouge sec

Oeil : Les Grands Vins de Pomerol se parent d’une robe de couleur rubis à rouge foncé ponctuée de reflets grenat. La teinte profonde de sa robe témoigne de la richesse aromatique du nectar et de la complexité de sa structure.

Nez : Les Grands Pomerol offrent un nez puissant et complexe dominé dans leur prime jeunesse par des notes de fruits rouges et des arômes fleuris (iris et violette). Après plusieurs années de garde, le bouquet se complexifie davantage. Les arômes liés à la jeunesse du vin évoluent vers des notes de pruneaux, de cerises noires bien mûres et de confiture. Des notes animales associées à des senteurs de sous-bois, de cuir noble, d’épices et de truffe se ressentent également.

Bouche : Ces Grands Vins, vins de garde par excellence, enveloppent le palais d’une texture onctueuse, formant une bouche grasse et soyeuse. L’opulence et la richesse sont des caractéristiques souvent présentes dans ces nectars d’exception. D’une finesse incroyable, ces Grands Vins offrent un velouté incomparable.

Capacité de garde : 20 à 30 ans.

Service : Les Grands Vins de Pomerol se servent idéalement à une température de 17°C à 18°C.


Accords mets & vins

vin rouge

Vin rouge sec

Connus pour leur élégance et leur raffinement, les Grands Vins de Pomerol réclament des mets tout aussi raffinés. Ces vins d’excellence font parfaitement honneur à des plats à base truffes et/ou de foie gras. De manière générale, ces nectars s’accordent harmonieusement avec les viandes rouges grillées et les petits gibiers, à poils ou à plumes. Les Grands Vins de Pomerol, dotés d’une belle complexité, accompagneront à merveille un tournedos, un canard aux pruneaux ou encore une côte de bœuf grillée. Ces vins se marient aussi avec des fromages fins et secs.


À retenir

AOC Pomerol, une renommée récente

Convoités par les fins connaisseurs et séduisant les simples amateurs de vin, les Grands Vins de l’AOC Pomerol figurent parmi les plus célèbres de Bordeaux. Situé dans la région viticole du Libournais, ce vignoble est déjà connu à l’époque romaine. La viticulture ne s’y est toutefois développée qu’à partir du Moyen-Âge, notamment grâce aux Hospitaliers de SaintJean de Jérusalem. Au XIIe siècle, ces derniers cultivent la vigne pour fournir du vin aux croisés, mais aussi aux pèlerins de Saint-Jacques de Compostelle. Pendant des siècles, les vins de Pomerol restaient inconnus au-delà de la région de Bordeaux. Appréciant ces vins généreux, les pèlerins ont participé à leur renommée hors de la France. Détruit et reconstitué à plusieurs reprises (à cause de la guerre de Cent Ans et de la crise phylloxérique), le vignoble de Pomerol ne cesse par la suite de se développer. D’ailleurs, il est reconnu Appellation d’Origine Contrôlée en 1936.

La renommée de cette appellation est cependant relativement récente. En effet, les vins de Pomerol n’ont réellement commencé à connaître le succès qu’après la Deuxième Guerre mondiale. Cela grâce notamment à l’arrivée de nouvelles familles venues principalement de Corrèze et de Belgique. De plus, l’activité importante du négoce dans la région, mais aussi la proximité du port de Libourne, carrefour avec le reste de l’Europe, a contribué à dynamiser la commercialisation des vins pomerolais. Aujourd’hui, l’AOC Pomerol donne naissance à de Grands Vins rouges, dont certains figurent parmi les plus célèbres et les plus chers au monde. Des nectars nés grâce au travail acharné des vignerons·ronnes locaux sur un terroir d’exception, à une recherche constante de l’excellence et au respect des traditions.

Un terroir d’exception dans la région de Bordeaux

S’étirant sur les communes de Pomerol et de Libourne, et sur une partie de Lalande-dePomerol, l’aire de production se trouve sur la rive droite de Bordeaux. Couvrant une superficie d’environ 800 hectares, Pomerol est la plus petite des régions viticoles bordelaises. Malgré sa taille réduite, il constitue toutefois l’une des appellations les plus prestigieuses de vins rouges à Bordeaux. En effet, ce vignoble est célèbre pour ses Grands Vins, tirant notamment leur qualité d’un terroir d’exception.

L’aire géographique de Pomerol est localisée sur le plateau descendant en terrasses successives au-dessus de l’Isle, confluent de la Dordogne. Le sol du vignoble est composé principalement de graves plus ou moins compactes avec des zones sableuses et argileuses de proportion variable. L’une des particularités de ce terroir repose sur la présence d’argile bleue, aussi appelée « crasse de fer », dans le sous-sol. Ces oxydes de fer confèrent aux Grands Vins de Pomerol leur caractère particulier.

Merlot, cépage roi de Pomerol

À Pomerol, le Merlot est roi ! Représentant environ 80 % de l’encépagement, ce cépage trouve dans ce vignoble le lieu privilégié d’expression. Le terroir unique de Pomerol, avec ses graves en surface et son argile bleue en sous-sol, permet au Merlot de révéler toute son envergure. Cette variété apporte de l’élégance, de la rondeur, de la souplesse et une richesse aromatique sans pareil aux vins de Pomerol.

Quels sont les autres cépages principaux de cette appellation ?

L’assemblage est complété par du Cabernet Franc apporte une agréable fraîcheur aromatique et une trame tannique fine. Associé au Merlot, ce cépage contribue à façonner la structure parfaite des Grands Vins de Pomerol. Le Cabernet Franc leur confère aussi une bonne aptitude au vieillissement. Apportant aussi une richesse tannique et favorisant une longue garde, le Cabernet Sauvignon fait également partie de l’encépagement.

Les Pomerol Grands Crus n’existent pas

Les vignes de Pomerol s’enracinent en contrebas du plateau d’une autre appellation prestigieuse de Bordeaux : Saint-Émilion. Contrairement à cette dernière et à d’autres appellations de la région bordelaise, l’AOC Pomerol ne dispose pas toutefois d’un classement de Grands Crus. Pomerol constitue ainsi la seule grande appellation non classée de la région de Bordeaux. L’absence de classement n’empêche cependant pas à l’AOC Pomerol de rayonner dans le monde. Bien que les Pomerol Grands Crus n’existent pas, certains des vins issus de cette appellation sont des Grands Vins, dont la notoriété s’est élevée au même niveau que celle des Crus Classés de la région bordelaise. Une reconnaissance due à la qualité remarquable des vins de Pomerol !

Petrus, le domaine le plus mythique de Pomerol

Même si elle n’intègre aucun système de classement de vins, l’appellation Pomerol peut se targuer d’abriter l’un des plus célèbres vins de Bordeaux : le fameux Petrus. Appartenant à la famille Arnaud jusqu’en 1945, ce domaine viticole de taille modeste est resté pratiquement inconnu jusqu’à ce qu’il soit racheté par Edmonde Loubat. Avec l’aide de Jean-Pierre Moueix, négociant du Libournais, elle fait progresser largement la qualité et la renommée des vins du domaine. Différentes raisons expliquent la qualité exceptionnelle et la grande renommée de Petrus. Le domaine profite d’une situation géographique privilégiée. En effet, ses quelques dizaines d’hectares de vignes, âgées en moyenne de 40 ans, s’enracinent sur le sommet du plateau de Pomerol, à 40 mètres d’altitude. Installé sur l’un des meilleurs terroirs de l’appellation, le domaine jouit d’un sol à la composition exceptionnelle. Il s’agit en effet du seul vignoble de Pomerol à reposer sur un socle d’argiles noires, datant de plus de 40 millions d’années, surplombant un sous-sol de crasse de fer et entouré de graves épais. Cette position garantit une exposition optimale au soleil et un drainage naturel.

En cas de pluie, l’argile retient un peu d’eau et gonfle rapidement. Coulant ainsi à la surface, l’eau de pluie ne sature pas le sol. Pendant les jours les plus chauds, les argiles reprennent leur forme initiale, libérant lentement l’eau emmagasinée. Les vignes sont ainsi régulièrement alimentées en eau, peu importe les conditions climatiques. L’association de ce terroir exceptionnel et des soins méticuleux apportés à chaque étape du processus de fabrication fait de chaque millésime de Petrus un véritable succès. Reconnu comme étant l’un des plus Grands Vins rouges au monde, Petrus est un vin d’une grande élégance se distinguant par sa délicatesse et sa précision. Ce nectar offre un nez puissant et complexe aux arômes opulents de fruits. Alliant tension et raffinement, ce vin d’exception séduit par la finesse de sa matière veloutée et soyeuse. En raison des qualités exceptionnelles du vin et d’un faible volume de production, Petrus est extrêmement rare sur le marché, ce qui en fait l’un des nectars les plus onéreux au monde.

Quels sont les autres vins les plus connus de l’appellation ?

À Pomerol, il n’y a pas que Petrus ! Cette appellation produit d’autres Grands Vins qui contribuent à sa notoriété, mais aussi à celle de la région de Bordeaux.

Château La Conseillante


Géré par la famille Nicolas depuis plusieurs générations, le Château La Conseillante fait aussi partie des grands noms de Pomerol. Misant sur une viticulture traditionnelle particulièrement exigeante, ce domaine produit un vin d’excellence recherché millésime après millésime. Élaboré principalement à partir de Merlot, complété par du Cabernet Franc, le Grand Vin du Château La Conseillante évolue harmonieusement avec l’âge. Dans sa jeunesse, ce vin très aromatique et d’une grande finesse exprime des arômes de fruits rouges, de pivoine et d’épices s’entremêlant à des notes de violette, signature du château. Au palais, ce nectar associe une matière crémeuse et soyeuse à une grande fraicheur et des tannins souples. Après 10 ans de repos, il développe de superbes arômes de truffe noire, typiques des grands Merlots du plateau de Pomerol.

Château Clinet


Constituant l’un des crus les plus célèbres de Pomerol, le Château Clinet appartient à la famille Laborde depuis 1999. Veillant sur un vignoble d’une dizaine d’hectares, ce domaine cultive majoritairement du Merlot complété par du Cabernet Sauvignon. Fruit d’un grand terroir et d’une vinification d’orfèvre, résultant d’une quête constante d’excellence, le Grand Vin du Château Clinet séduit au fil des millésimes par sa combinaison de délicatesse, de fraîcheur et de tannins fins. Ce nectar dévoile aussi une trame onctueuse.

Vieux Château Certan


Appartenant à la famille Thienpont depuis plus d’un siècle, le Vieux Château Certan constitue l’un des plus anciens crus connus de Pomerol. Établi sur un terroir exceptionnel, ce domaine produit des vins élégants et racés. Ayant pour philosophie de « sublimer l’expression naturelle des raisins », il produit ses vins sans adjonction de levures ni d’autres intrants exogènes. Né d’un savoir-faire d’exception, le Vieux Château Certan est issu principalement des vignes les plus anciennes du domaine. Ce Grand Vin réunit à chaque millésime l’excellence de la production. Se distinguant par sa concentration naturelle, ce nectar a besoin d’un séjour de 10 à 15 ans en cave avant d’être débouché.

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