CHINON AOC
Chinon est une appellation du Val de Loire bien connue de la littérature française et plus particulièrement des amateurs de Rabelais. Originaire de Touraine, l’auteur des célèbres Gargantua et Pantagruel fait en effet référence aux vins de Chinon dans son œuvre. Sa célèbre phrase : « Beuvez tousjours, ne meurez jamais », restera à jamais le slogan de ce grand ambassadeur des vins de Chinon.
Situé sur les rives de la Vienne, Chinon produit des vins rouges, blancs et rosés. Si les vins rouges représentent la majorité de l’encépagement de Chinon, la production de vins rosés a quant à elle doublé en six ans à peine. Voisine des AOC Bourgueil et Saint-Nicolas de Bourgueil, Chinon met elle aussi en valeur les cépages Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon et le Chenin, cépage blanc phare du Val de Loire. La gamme des vins, notamment en rouge, est variée. Selon que les cépages soient issus de terroirs de graviers ou de calcaire (pierre de tuffeau), les vins seront légers à puissants. Découvrez cette célèbre appellation grâce au domaine de la Jalousie, au château Coudray Montpensier ou encore grâce à Loire Propriétés.
