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Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol
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DEMI-BOUTEILLE - CHÂTEAU DE FARGUES 2004

0,375 L Vin Blanc / Bordeaux / Sauternes AOC / 13,5 % vol

Complexe Puissant Expressif
18.0/20
J'ai bu : William R. 15/09/2022 Achat confirmé

Une très belle découverte! Une belle complexité en bouche avec des notes de miel, abricots secs et une petite pointe d'épice. A boire, mais il reste encore assez de fraîcheur pour supposer que l'on pourrait le garder une dizaine d'années de plus.+ d'avis

"Le Château de Fargues 2004 est un vin fantastique pour le millésime : la bouche est extrêmement équilibrée avec une fine ligne d'acidité." - Robert Parker -
Après une vendange compliquée -la grêle du 21 juillet détruisant 60% de la récolte- cette année 2004 livre la surprise d'un vin d’une prometteuse complexité. Ce Sauternes offre une belle ampleur, avec une vivacité apportée à la fois par l’acidité élevée de ce terroir et par le caractère du millésime. Puissant mais incroyablement élégant, le vin se révèle tellement riche et onctueux qu'il en est presque sirupeux. Il offre des arômes complexes et savoureux d'agrumes, de fruits exotiques et de genêt, mais aussi de pain grillé et d'épices douces. La signature de Fargues est peut-être en vieillissant ce délicieux arôme d'orange amère qu'il déploie. Un grand liquoreux taillé pour la garde.
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CHATEAU COUTET 2016 - 1ER CRU CLASSE

"L'un des meilleurs vins doux est le Château Coutet 2016, qui a le style somptueux et opulent du millésime ainsi qu'une pureté palpitante et de bons acides." - Jeb Dunnuck -

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DEMI-BOUTEILLE - CHÂTEAU DE FARGUES 2004
  Millésime
2004
  Cépage
80% Sémillon, 20% Sauvignon
  Goûts
Blanc Demi-sec, moelleux et liquoreux
  Par Goûts
Sucré
  A l'oeil
Robe dorée, intense et brillante
  Au nez
Puissant, expressif, notes d’abricot sec et de miel
  En bouche
Dense, gras, frais et puissant, arômes de zeste d’orange, d’ananas confit et de poivre
  Température de service
10-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2040
  Accords mets-vin
Foie gras, Viande blanche, Fromage, Dessert fruité, Dessert chocolaté
  Accords recommandés
Foie gras poêlé, Roquefort, Fourme d'Ambert, tarte aux fruits


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18.1/20
noté par 7 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

18.0/20
J'ai bu : 15/09/2022 Achat confirmé

Une très belle découverte! Une belle complexité en bouche avec des notes de miel, abricots secs et une petite pointe d'épice. A boire, mais il reste encore assez de fraîcheur pour supposer que l'on pourrait le garder une dizaine d'années de plus.


18.0/20
J'ai bu : 17/12/2021 Achat confirmé

Je connaissais déjà le chateau de Fargues mais je n'avais jamais gouté un millésime 2004 en demi-bouteille. Superbe sauternes qui fait partie à mon goût des meilleurs Sauternes. Un vrai régal.


18.0/20
J'ai bu : 21/05/2021 Avis de l'expert Vinatis

D'une délicieuse complexité, les arômes sont puissants (miel, fruits confits, confiture d'orange amère) dans une bouche dense et riche, clôturée par une pointe épicée de poivre blanc. Ce Sauternes nous offre un voyage sensoriel de haut vol!


Avis déposés en d'autres langues

18.0/20
J'ai bu : 19/03/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Parfaitement équilibré entre les sensations de douceur et de fraîcheur salée. Le nez est une profusion de sensations fruitées : abricot, pêche, pomme et poire avec une agréable finale safranée. L'équilibre règne dans la bouche.


18.0/20
J'ai bu : 31/03/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Sauternes 6 ans plus jeune que le 1998 bu plus tard. J'ai trouvé un équilibre idéal d'hydrocarbures et de fruits secs, soutenu par une épaule acide rafraîchissante qui en fait un excellent compagnon des grands desserts au levain de la tradition italienne. Excellent rapport qualité-prix


19.0/20
J'ai bu : 13/05/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.it www.vinatis.it

Puissant mais incroyablement élégant, ce vin est si riche et crémeux qu'il en est presque sirupeux. Il offre des arômes complexes et savoureux d'agrumes, de fruits exotiques et de genêt, ainsi que de pain grillé et d'épices. Produit par le comte de Lur-Saluces, l'ancien propriétaire du Château d'Yquem.


18.0/20
J'ai bu : 17/03/2022 Achat confirmé
Traduit automatiquement • Déposé sur www.vinatis.de www.vinatis.de

A déguster dès maintenant, mais peut encore vieillir un peu. Actuellement, il est parfait avec des pâtisseries ou un pâté plus âpre. Actuellement, je préférerais le 1998 et je mettrais le 2004 de côté.

CHÂTEAU DE FARGUES

Le Château de Fargues est un domaine viticole unique situé dans la prestigieuse appellation « Sauternes » qui est connue pour son vin blanc liquoreux.Ce domaine appartient à la famille de Lur Saluces (ancien propriétaire de Château Yquem) depuis 1472, exemple unique de continuité et de longévité patrimoniale. L’histoire de cette famille est intimement liée à celle de la région et de son vin.

Domaine noté ★★★ - L'Excellence du Vignoble français - Guide des Meilleurs Vins de France
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