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Champagne Rosé / Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol
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CHAMPAGNE VEUVE FOURNY ET FILS - ROSE BRUT PREMIER CRU

0,75 L Champagne Rosé / Champagne Premier Cru AOC / 12 % vol

Subtil Elégant
16.0/20
J'ai bu : Julie R. 30/03/2021 Achat confirmé

Un très bon rapport qualité-prix avec bulles fines. Une belle bouteille, ce Champagne est à déguster sans appréhension. J'ai pour ma part ajouté une framboise. Un délice !+ d'avis

" Un champagne élégant avec beaucoup d'équilibre et de classe" - Robert Parker
Elégant et souple, Le rosé Premier Cru offre un bouquet aromatique subtil sur les fruits rouges et noirs empreint d’une belle fraîcheur qui explose en bouche. Issu d’un égrappage du pinot noir cueilli à la main, cette cuvée révèle le savoir-faire ancestral de la Maison Veuve Fourny : le pigeage manuel et la macération longue.
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CHAMPAGNE VEUVE FOURNY ET FILS - ROSE BRUT PREMIER CRU
  Type champagne
Brut
  Cépage
70% Pinot noir, 30% Chardonnay
  Température de service
6-9°C
  Accords mets-vin
Fromage
  Accords recommandés
Truffe blanche, Grnds fromages à pâte cuite


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16.0/20
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16.0/20
J'ai bu : 30/03/2021 Achat confirmé

Un très bon rapport qualité-prix avec bulles fines. Une belle bouteille, ce Champagne est à déguster sans appréhension. J'ai pour ma part ajouté une framboise. Un délice !

CHAMPAGNE VEUVE FOURNY & FILS

Les frères Charles-Henry et Emmanuel Fourny ont repris la suite de leur père en 1993 et sont la 5ème génération de vignerons de cette petite Maison de Vertus. Complices et complémentaires comme ils aiment à le rappeler, ils élaborent des champagnes sans fard, frais, charmeurs et qui reflètent la complexité des terroirs dont ils sont issus. Charles-Henry gère l'exploitation, secondé par leur Maman, Madame Fourny. Emmanuel est lui l’œnologue de la Maison, gère tout ce qui se rapproche de la vigne et du vin. S'il est vrai que les Chardonnay dominent largement au sein de l'exploitation, les Pinots Noirs sont aussi très présents, vinifiés pour une belle partie en fûts de chêne. Veuve Fourny est une adresse sûre et incontournable pour les amateurs de champagnes précis et authentiques en quête d'excellence. En aout 2020, le domaine a d'ailleurs été certifié Haute Valeur Environnementale niveau 3 pour son travail en agriculture vertueuse.

Guide Bettane et Desseauve 2020 - Domaine noté 4 ★ - Gloire du Vignoble Français Domaine noté ★★ - Domaine incontournable par leur régularité et l'excellence de leur production - Guide des Meilleurs Vins de France
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