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Vin Blanc / Espagne / Rioja / Rioja DO / 12,5 % vol / 100% Viura

VIÑA GRAVONIA CRIANZA BLANC 2011 - LÓPEZ DE HEREDIA

0,75 L Vin Blanc / Espagne / Rioja / Rioja DO / 12,5 % vol / 100% Viura

Une cuvée stupéfiante de complexité et de richesse aromatique ! Voilà une oeuvre majeure à découvrir absolument... Les flacons sont très rares.
Viña Gravonia 2011 est un monovariétal issu du cépage Viura. Le raisin provient de vignes de 50 ans de la propriété Viña Zaconia, un domaine de la cave, située le long du fleuve Ebre. Les vignes sont plantées à 200 mètres d'altitude sur des sols pauvres. Le vin connaitra 48 mois d'élevage en fût de chêne de plusieurs vins pour ne pas trop marquer les jus. Le premier nez révèle des notes franches qui se développent vers les fruits à chair blanche. On retrouve très rapidement un profil légèrement vanillé aux aromes de cire. Le développement dans le verre ne cesse de se complexifier. En bouche, c’est la puissance de la chair qui impressionne avec une matière bien pesée et une finale finement tannique (pour un blanc) aux amers de grande élégance ! Voici une merveille connue des amateurs du monde entier. 
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VIÑA GRAVONIA CRIANZA BLANC 2011 - LÓPEZ DE HEREDIA
  Millésime
2011
  Cépage
100% Viura
  Goûts
Blanc Sec ample et racé
  Par Goûts
Boisé
  A l'oeil
Robe rubis profond.
  Au nez
Intensément parfumés de petits fruits rouges frais.
  En bouche
Bouche, souple, ample et ronde allant sur une finale longue et délicatement tannique.
  Température de service
11-13°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2028
  Accords mets-vin
Apéritif, Viande rouge, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Magret de Canard, Entrecôte à la Bordelaise, Pintade à la crème.


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LÓPEZ DE HEREDIA

Référence phare de la Rioja depuis plus d’un siècle, Vina Tondonia est une pourvoyeuse inconditionnelle de grands vins. Porteur d’une réputation d'élite et d’un style sans concession, Maria José Lopez de Heredia a élevé son domaine au sommet de la viticulture internationale. Son expertise et son perfectionnisme lui ont permis de créer des vins de terroir capables de rivaliser avec les plus grandes cuvées françaises. La Bodega (le domaine) privilégie les élevages longs et les tonneaux sont fabriqués sur place. Toujours installée dans ses chais historiques, le domaine est l’une des seules bodegas de La Rioja à demeurer une entreprise familiale, maîtrisant totalement le cycle de production de ses vins, du raisin à la mise en bouteille sans approvisionnements externes. Les plus grand experts du vins considères la mosaïque de terroir du domaine comme étant, l'une des plus complexes et rare au monde.

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