Mathilde Chapoutier Selection
Imaginée par Mathilde, la fille de Michel et Corinne Chapoutier, la gamme "Mathilde Chapoutier Sélection" a émergé au fil des voyages et des rencontres de cette talentueuse dénicheuse de vins . Le dénominateur commun des vins de Mathilde sont le fruité et la fraîcheur, parfaitement appropriés pour accompagner des repas simples, où gourmandise et convivialité sont les... Lire la suite
Mathilde vise haut et loin
Passionnée de vin, elle entre dans le groupe en 2011 en tant que Brand ambassador sur le secteur Chine/Asie, fonction qu'elle occupe durant 3 ans alors qu'elle poursuit ses études.
Après l'obtention de son Master ESSEC Business School / École Centrale de Paris Supelec spécialisé en "Entrepreneur", elle endosse le poste de responsable de développement des projets de la filiale du groupe.
C'est la première fois dans l'histoire de la Maison qu'une fille est partie prenante dans l'entreprise.
Devenue Directrice commerciale du groupe M. CHAPOUTIER en 2017, Mathilde a véritablement un parcours dédié au vin.
Investie sur des projets d'envergure à la conquête de nouveaux terroirs, elle se consacre notamment au développement des vins du monde de la Maison et lance aussi sa propre gamme de vins :
- Mathilde Chapoutier Sélection (sa propre société)
- Château des Ferrages (Provence)
- Dominio del Soto (Espagne)
- Maison Trenel (Beaujolais et Mâconnais)
- Dos Lusiadas (Portugal)
- Schieferkopf (Alsace)
- Mathilde est aussi investie dans les activités de restauration et d’hôtellerie du groupe.
Une femme d'ambition, audacieuse quand il s'agit de convaincre du potentiel d'un terroir hors des frontières : Mathilde vise haut et loin. Rien d'étonnant quand on se penche sur sa carrière sportive de haut niveau avec 11 ans de compétition et 2 ans en équipe de France ! Tour à tour, elle fût Championne de France 22 long rifle à 50 mètres, Championne de France arbalète, Vice-Championne de France air rifle et Championne de France universitaire air rifle. Mathilde sait ce qu'elle ce qu'elle veut. Elle sait aussi nous toucher droit au cœur avec ses vins d'une élégante fraîcheur.
La gamme Mathilde Chapoutier sélection,
une exploration permanente
La racine de ce projet tient dans le mot "tradition". Mathilde a grandi au sein d'une famille de vignerons dans la tradition et la passion de vins prestigieux. C'est tout naturellement qu'elle a voulu sa propre sélection de vins, comme une réflexion de son chemin de vie. Un chemin fait d'explorations sans limite, où elle ne perd pas de vue l'ambition de révéler l'authenticité des terroirs.
La rose des vents qu'elle dessine elle-même pour ses étiquettes en est le symbole. Cet élément représente sa quête en dehors de sa Vallée du Rhône natale. Attirée par le Sud, la cuisine méditerranéenne, les paysages, le soleil, le Mistral et bien sûr les vins issus des vignobles méridionaux, elle porte son dévolu sur des terroirs de Provence et du Languedoc-Roussillon.
Au fil de ces explorations, la gamme Mathilde Chapoutier Sélection naît de ses rencontres. Elle place d'ailleurs la convivialité au cœur de sa démarche. Pour Mathilde, le vin est fait de plaisir, de partage, de simplicité. Suivez-là sur un itinéraire de découvertes. La typicité du terroir est au rendez-vous. Une invitation au voyage !
Château des Ferrages
Déniché par Mathilde Chapoutier, Château des Ferrages se situe à Pourcieux, à mi-chemin entre Aix-en-Provence et Saint-Maximin au pied de la Montagne Saint-Victoire. Sur ce terroir des plus qualitatifs de l'appellation Côtes de Provence Sainte-Victoire, il y a un micro-climat continental qui rappelle légèrement sa Vallée du Rhône natale. Protégé au Sud des influences maritimes par le Mont Aurélien et le massif de la Sainte-Baume, il couvre les coteaux de la haute vallée de l'Arc. La barre rocheuse de la Saint-Victoire atténue quelque peu la vivacité du Mistral qui souffle quand même très fort. L'action asséchante du Mistral protège les vignes des maladies et fait du vignoble de Côtes de Provence l'un des plus naturels de France. Une aubaine pour la culture en biodynamie !
" Château des Ferrages compte aussi parmi ces belles découvertes que nous avons faites avec notre équipe. Derrière chaque coup de cœur pour un nouveau vignoble, il y a aussi un aspect challenge. Dénicher un domaine, voir comment il pourra s’intégrer à notre ligne directrice, à nos valeurs, tout en préservant son identité. Un travail passionnant. ", Mathilde Chapoutier
Syrah, Cinsault, Rolle, Grenache Noir, Cabernet Sauvignon, Clairette : Mathilde travaille l'appellation Côtes de Provence avec une passion pour le vin rosé. Les Côtes de Provence Grand Ferrage et Grand Ferrage Sainte-Victoire expriment la fraîcheur du terroir. Une courte macération et une fermentation à basse température, préserve le vin l'oxydation pour garder le potentiel aromatique et cette fraîcheur si caractéristique. Un travail de fond qui met en valeur la singularité du terroir.
Si le vin rosé était une évidence sur ce domaine, des parcelles en coteaux ont rapidement été pressenties pour produire du vin rouge. D’autres pour produire du vin blanc. Deux Sélections Parcellaires ont vu le jour, sur ces terres désormais cultivées en biodynamie.
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