Jeu concours CÔTES du RHÔNE / VINATIS

 Un terroir prédisposé à la culture de la vigne

Ce succès, les Côtes du Rhône le doivent évidemment à une mosaïque de terroirs particulièrement riches, bénéficiant de conditions climatiques idéales.

Le Mistral par exemple, en chassant les nuages et en berçant la vigne, la sèche et l’assainit naturellement, limitant ainsi l’intervention humaine. C’est une bénédiction pour qui sait l’apprivoiser, tout comme l’ensoleillement maximal qui garantit la maturité des raisins.

Le long des 200 kilomètres de l’appellation, on trouve tous types de terroirs, permettant ainsi l’élaboration de vins aux profils différents, en rouge, en blanc et en rosé, faisant ainsi des Côtes du Rhône une valeur sûre en termes d’accords mets – vins.

 Un savoir-faire mondialement reconnu

Ces prédispositions ne seraient rien sans le travail exigeant des vignerons et des maisons de négoce qui continuent de faire fructifier ce bel héritage. Leur savoir-faire est unanimement reconnu et continue d’inspirer des générations de professionnels dans le monde entier. L’assemblage des cépages notamment, est une spécialité locale qui permet aux œnologues de s’exprimer avec une palette aromatique incroyablement large.

Et on comprend pourquoi ! En tout ce sont 21 cépages qui sont cultivés dans l’appellation, parmi lesquels figurent notamment la Syrah, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne, natifs de la région.

Ces assemblages ont inspirés de nombreux vignobles du nouveau monde où l’expression « Rhône Blend » permet de désigner des vins d’inspiration rhodanienne. Un bel hommage !

Les Blancs en Côtes du Rhône, rares et précieux

Si le vignoble des Côtes du Rhône est principalement connu pour les vins rouges qui ont fait sa réputation, la région bénéficie aussi de terroirs particulièrement adaptés à l’élaboration de très beaux vins blancs, dont certains sont reconnus par les amateurs à travers le monde.

Des sols granitiques du Nord, aux calcaires de la partie Sud, les huit cépages avec lesquels composent les vignerons expriment toute la richesse du vignoble : gourmandise, fraicheur, puissance aromatique et élégance sont au rendez – vous pour surprendre les palais les plus exigeants.

S’ils représentent aujourd’hui moins de 10% de la production de Côtes du Rhône - qui reste majoritairement rouge -  ils n’en demeurent pas moins incontournables, pour les amateurs de grands blancs que l’on garde en cave comme pour les épicuriens qui le dégustent frais,  à l’ombre des oliviers.