Bordeaux en primeurs 2021
un millésime aussi prometteur que recherché

UN GAGE DE CONFIANCE POUR UNE MEILLEURE EXPERTISE DU MILLÉSIME 2021

Quand le Printemps pointe le bout de son nez, la Place de Bordeaux annonce la dégustation du nouveau millésime dans la capitale mondiale du vin. La Semaine des Primeurs revient mettre en ébullition le marché des crus bordelais. Après deux années de dégustation marquées par les contraintes sanitaires, cette édition 2021, bat son plein à Bordeaux. Négociants, distributeurs, acheteurs, cavistes, courtiers de Grands Crus du vignoble bordelais et presse spécialisée se réunissent pour découvrir et échanger sur les échantillons du millésime fraîchement assemblé. Les plus grands spécialistes œnologiques des quatre coins de la planète sont présents pour assister aux dégustations du millésime 2021 et juger la qualité globale du vin encore en chai. Un gage de qualité et de confiance pour garantir la meilleure expertise du millésime ! Lors de cette semaine des Primeurs, les professionnels se prononcent sur le prix de mise en vente sur le marché, tenant compte de l'offre et de la demande, de la qualité du millésime, mais aussi des notations des experts.

UN MILLÉSIME RARE DÛ AUX FAIBLES RENDEMENTS 

La demande d'achat de Grands Crus augmente tandis que l'offre se réduit avec des rendements de plus en plus faibles. En effet, le bilan des vendanges 2021 est plutôt mitigé, avec des rendements qui ne croissent pas. Les conditions climatiques et météorologiques sont en partie des éléments clés qui donnent de grands vins. 2021 est une année moins généreuse et de qualité très hétérogène, entre gel, grêle et mildiou, si on la compare aux récoltes des années précédentes sur 2018, 2019 et 2020. Peu de surface a été totalement épargnée, entraînant de faibles volumes de production sur le vignoble du Bordelais, mais également dans les régions de la Vallée du Rhône, de Bourgogne, du Val de Loire, et également à l'étranger, comme la Rioja ou encore la Toscane. Cependant, une année gélive n'est pas forcément une mauvaise année : les dégâts d'un gel de Printemps peuvent s'atténuer sous réserve de mettre en place les actions nécessaires pour limiter le choc physiologique sur la vigne. La qualité de la récolte 2021 dépend donc principalement de l'intervention humaine dans le vignoble. Les futurs Grands Crus bordelais ont eu les moyens techniques et humains pour faire face aux difficultés de 2021. Concernant le mildiou , ce sont les Merlots qui ont particulièrement été affectés et les assemblages à dominante de Cabernet Franc sont donc ceux qui laissent espérer de meilleurs vins en vieillissant. Les experts s'attendent à ce que le millésime 2021 ne soit pas aussi qualitatif que ceux des années 2018 et 2019, néanmoins, la qualité des vins est remarquable, bien que les rendements soient très faibles.

VINS DE BORDEAUX PRIMEURS 2021 : MISEZ SUR LA RARETÉ DE GRANDS CRUS

Les dégustations en primeur annoncent, pour cette édition encore, de bonnes affaires à ne pas manquer. Les châteaux doivent revoir leur politique de prix, de manière à d'adapter au déséquilibre entre l'offre et la demande et les faibles rendements des récoltes. Si les tarifs des vins sont encore difficiles à prévoir, il est fort possible qu'ils soient plus élevés : on peut donc s'attendre à une hausse générale. La tension se joue nettement sur les volumes, alors que la qualité est au rendez-vous. C'est particulièrement le cas pour les vins blancs moelleux à liquoreux, où l'on ne trouvera qu'une petite quantité de sublimes Sauternes. Cette année encore, de belles bouteilles sont à acquérir : l'achat de vins en primeurs 2021 représente une belle opportunité d'investissement avec des prix très abordables sur des vins aussi prometteurs que recherchés.

5 RAISONS D'ACHETER SON VIN EN PRIMEURS CHEZ VINATIS !

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