PAYS D'OC IGP

Les vins de l'appellation fleurent bon le Languedoc Roussillon. Ils sont produits sur quatre départements qui bordent la Méditerranée : les Pyrénées Orientales, l'Aude, l'Hérault et le Gard. Ils donnent principalement des vins de cépages rouges, rosés et blancs, mais la liberté d'assemblage laisse une large part à la création. La palette de 58 cépages est si large et les sols si variés qu'il est difficile de définir un style de vin. Le dénominateur commun, c'est le soleil qui leur confère une complexité affirmée. Des vins du Sud s'adaptant à chaque occasion et connaissant un franc succès. En vin rouge et rosé on trouvera les principaux que sont le Merlot, le Cabernet Sauvignon, la Syrah, le Grenache noir, le Cabernet Franc, le Pinot Noir, le Marselan et le Petit Verdot. Le vin blanc est issu de Chardonnay, de Sauvignon, de Viognier, de Grenache blanc, de Terret Blanc, de Muscat Petits Grains, de Marsanne et de Vermentino. Si les vins du Languedoc-Roussillon sont réputés pour leur grands rapports qualité-prix, l'appellation Pays d'Oc est extrêmement florissante en terme de vins aussi plaisants pour le palais comme pour le portefeuille. Pour preuve, cette appellation regroupe un bon nombre de nos meilleures ventes de la région. Des vins à découvrir sans plus attendre !

On déguste ? ...