Livraison en
drapeau France France

Picpoul de Pinet AOC

Entre la garrigue, les eaux bleues de l’étang de Thau et la vue imprenable sur l’horizon, l’AOC Picpoul de Pinet est ancrée dans un paysage exceptionnel. Elle produit des vins blancs vifs avec une belle finesse aromatique, témoins de la typicité de son terroir et de son cépage uniques.

On déguste ? Accords mets & vin : Lire la suite...

carte du domaines vitiole

Retrouvez tous nos vins Picpoul de Pinet AOC

Picpoul de Pinet AOC

On déguste ?

vin blanc

Vin blanc sec

Un vin blanc à la nervosité remarquable !

Oeil : Robe jaune scintillante aux reflets verdoyants.

Nez : Discrète et fine, la palette aromatique est particulièrement florale, dominée par des arômes de fleurs blanches. Des senteurs d’agrumes ainsi qu’une note minérale et saline se ressentent également.

Bouche : Alliant rondeur et gras à l’attaque, le Picpoul de Pinet est un vin nerveux offrant un bel équilibre entre acidité et structure, avec parfois une longueur remarquable.

Température de service : De 8°C à 12°C

Capacité de garde : À boire dans les 3 ans


Accords mets & vins

Quel plat avec un Picpoul de Pinet ?

vin blanc

Vin blanc sec

Le vin blanc de l’AOC Picpoul de Pinet est le partenaire incontournable des coquillages et crustacés. Certaines cuvées se prêtent à merveille à une association avec des poissons et fruits de mer cuisinés dans des plats élaborés.


À retenir

Un vignoble historique des bords de Méditerranée

Implantée par les Romains, la vigne dessine le paysage de l’aire de production du Picpoul de Pinet depuis le IIe siècle. En effet, les fouilles de la Voie Domitienne, partageant le vignoble en deux, en attestent la présence depuis l’époque romaine. Ce terroir constitue ainsi l’un des vignobles historiques des bords de la mer Méditerranée. Son développement a particulièrement été favorisé par son emplacement géographique à proximité des ports antiques de Sète et d'Agde.

Star des vins blancs français au Royaume-Uni, le Picpoul de Pinet est reconnu en Vin Délimité de Qualité Supérieure (VDQS) en 1954. En 1985, le vignoble intègre l’aire de l’AOC Coteaux du Languedoc. Ce n’est qu’en 2013 que le Picpoul de Pinet est reconnu comme Appellation d’Origine Contrôlée à part entière. L’année 2017 est marquée par son classement en Appellation d’Origine Protégée. Depuis, les vignerons·ronnes de l’appellation ne cessent d’améliorer la précision de leur travail pour une meilleure expression du fruit.

Picpoul de Pinet, plus grande appellation de vin blanc de la région du Languedoc

Avec son vignoble couvrant plus de 1 500 hectares, l’AOP Picpoul de Pinet représente la plus grande appellation de vin blanc de la région viticole du Languedoc. L’aire de production s’étend sur 6 communes : Castelnau-de-Guers, Mèze, Florensac, Pinet, Montagnac et Pomerol.

"Son terroir, c'est la mer"

L’AOC Picpoul de Pinet est caractérisée par son paysage exceptionnel. Cet écrin naturel est composé d’une succession de vallons et de plateaux plantés de pinèdes, de vignes et de garrigues. Bordé par la lame brillante de l’étang de Thau, le vignoble offre une vue imprenable sur la silhouette arrondie du Mont Saint Clair de Sète et sur la mer Méditerranée. Concernant les sols, l’appellation Picpoul de Pinet est constituée de deux grands terroirs :

  • Au Nord, le triangle formé par Pinet, Castelnau-de-Guers et Montagnac se trouvent les « piochs ». Ces derniers constituent une succession de buttes calcaires recouvertes de pins parasols et de garrigue entourant des vallons composés de terres ocre rouge. La présence de ces reliefs affaiblit les influences maritimes.
  • En descendant du balcon, le vignoble est constitué du terroir « Marin », un vaste plateau composé d’argiles, de limons, de grès, de sables, de cailloutis ainsi que de dépôts laissés par les fleuves à l’époque tertiaire. Entourées de garrigue, les vignes s’étendent jusqu’aux bords de la lagune de Thau.

Caractérisés par leur profondeur, les sols de l’aire de l’appellation Picpoul de Pinet sont particulièrement favorables à l’enracinement de la vigne. Ils garantissent une alimentation en eau suffisante et régulière, permettant à la plante de résister efficacement aux étés chauds et secs. Au niveau du climat, le vignoble du Picpoul de Pinet est soumis à un climat méditerranéen avec de faibles précipitations et des hivers doux. La proximité de la lagune de Thau et de la mer modère les amplitudes thermiques quotidiennes et annuelles. Les brises maritimes atténuent les hausses de température en été. Ces conditions sont favorables à la maturation du cépage Piquepoul Blanc.

Quel est le cépage de l'AOP Picpoul de Pinet ?

Célèbre pour sa fraîcheur légendaire et naturelle, le Picpoul de Pinet fait figure d’exception dans le vignoble du Languedoc. En effet, si les appellations de cette région viticole produisent essentiellement des vins d’assemblage, l’AOP Picpoul de Pinet brille par son vin monocépage. Les nectars de cette appellation sont élaborés exclusivement à partir d’un vieux cépage autochtone nommé Piquepoul Blanc. D’ailleurs, cette variété est à l’origine du nom de l’appellation. Résistant efficacement à la sécheresse et caractérisé par son cycle végétatif long, le Piquepoul Blanc s’adapte parfaitement à ce terroir. Ce cépage tardif arrive à maturité à partir de mi-septembre, lui permettant de profiter de la fraîcheur, des brumes nocturnes ainsi que des entrées maritimes de la fin de la saison estivale. À maturité, le Piquepoul blanc se distingue par son acidité élevée.

Est-ce que le Picpoul de Pinet est un vin sec ou moelleux ?


Le Picpoul de Pinet est un vin blanc sec en monocépage. Doté d’une fraîcheur exceptionnelle, ce nectar est réputé pour être un vin aérien, vif et plein de pep’s.

Neptune, la bouteille emblématique du Picpoul de Pinet


À première vue, la grande majorité des vins blancs de l’AOP Picpoul de Pinet sont reconnaissables à leur flacon dénommé « Neptune », en référence au dieu de la mer. Marque déposée et propriété du syndicat des producteurs de l’appellation, cette bouteille résulte d’une démarche collective innovante. Gravée au nom de « Picpoul de Pinet », elle est marquée du sceau de la croix du Languedoc, entourant le col de vagues.

Quel est le meilleur plat à déguster avec le Picpoul de Pinet pour un accord mets/vin réussi ?

Saisissant de minéralité et de finesse, le Picpoul de Pinet électrise les papilles avec son acidité et sa nervosité remarquables. Ce vin monocépage est idéal pour apprécier la typicité du terroir avec des produits locaux. Il se savoure idéalement lors d’un apéro ou d’un barbecue pour accompagner des poissons grillés. Avec sa fraîcheur, son acidité et sa nervosité s’expriment pleinement à travers les notes iodées et salines des fruits de mer. Ce nectar révèle parfaitement les textures et saveurs des huîtres de Bouzigues, mais aussi d’autres coquillages et crustacés.

Ces caractères lui permettent également de sublimer le gras des charcuteries. Si le vin blanc de Picpoul de Pinet se plaît particulièrement aux côtés des produits de la mer, ce nectar peut aussi accompagner des fromages. Il s’accorde harmonieusement avec les saveurs fruitées des fromages des alpages. Avec ses senteurs de fleurs et d’agrumes, et sa remarquable vivacité en bouche, le Picpoul de Pinet constitue également un allié de taille pour accompagner un Pélardon, petit palet au lait cru et entier de chèvre.

Quel est le prix d'une bouteille de Picpoul de Pinet ?

Les vins de l’AOP Picpoul de Pinet sont réputés pour leur accessibilité, que ce soit en matière de caractéristiques organoleptiques que de prix. Cette appellation propose des cuvées relativement abordables avec des prix en dessous de 10 € sur Vinatis. Pour faire davantage de bonnes affaires, ne ratez pas les divers bons plans organisés sur notre site pour acheter vos bouteilles de Picpoul de Pinet à prix très doux.

Où acheter une bouteille de Picpoul de Pinet ?

Si le terroir unique de l’appellation contribue indéniablement à la qualité et à la typicité de ses vins, ses vignerons·ronnes de talent jouent aussi un rôle essentiel. Nourrissant l’ambition collective de toujours améliorer la qualité des vins de l’AOP Picpoul de Pinet, les producteurs de l’appellation construisent jour après jour le succès de ce nectar du Languedoc. Si vous souhaitez acheter une bouteille de Picpoul de Pinet, les producteurs suivants en proposent de bels exemples.

Vignerons de Florensac


Les Vignerons de Florensac réunis au sein de la cave FLORÈS (Familial, Libre, Originel, Responsable, Équitable et Solidaire) misent sur un savoir-faire ancestral, leur permettant de créer des vins rares et uniques. Les artisans-vignerons constituant cette cave sont reconnus pour leur engagement dans une démarche qualitative et durable. Au fil des années, ils ont su révéler pleinement le potentiel du cépage Piquepoul en s’adaptant aux conditions topographiques et microclimatiques des différentes parcelles de l’appellation. Véritable modèle d’économie circulaire, la cave FLORÈS s’appuie sur la transmission de son savoirfaire ainsi que sur son engagement pour la protection de la diversité.

Domaine Morin-Langaran


Créé en 1330 par un ordre religieux, le Domaine Morin Langaran est acquis par François Engarran vers la fin du XVIe siècle, lui donnant son nom. Depuis 1966, cette propriété viticole appartient à la famille Morin. Plantées près de l’étang de Thau et de la mer Méditerranée, les vignes du domaine donnent naissance à des vins blancs secs et savoureux avec beaucoup de corps. Pour découvrir cette appellation au terroir maritime, dénichez vos bouteilles coup de cœur parmi les vins de la sélection de Picpoul de Pinet de Vinatis.

Autres appellations des vins du Languedoc

Tous nos vins du Languedoc

Retrouvez notre sélection

vinatis_logo

Élu Meilleur site e-commerce par Capital
dans la catégorie “Vins, bières et spiritueux”

reward_capital reward_capital_mobile