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BLANC 2022 - DOMAINE DE BILA HAUT

AROMATIQUE ELEGANT MINERAL
17.0/20
J'ai bu : Chantal R. 15/01/2024 Achat confirmé

Derrière Bila Haut il y a Chapoutier, référence incontestable ! Vif, frais et minéral, ce blanc 2022 je l'ai goûté, l'ai aimé et viens d'en commander. Accompagnement idéal pour des produits de la mer mais aussi des fromages (le banon provençal par exemple)+ d'avis

Une très belle porte d'entrée pour découvrir l'univers du Domaine Bila Haut, propriété de la maison Chapoutier. Elégance et minéralité au programme de la dégustation ...
Les sols granitiques sur lesquels sont situées les vignes à 500 mètres d'altitude, apportent fraîcheur et minéralité au vin. La bouche est ample et charnue, marquée par des arômes de pomme fraîche et d'agrumes. La finale est vive et iodée, elle équilibre le milieu de bouche et persistant délicieusement. Un blanc avec un très bon rapport qualité/prix qui donne envie de découvrir ses grandes sœurs dans la gamme.
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Blanc 2022 - Domaine de Bila Haut
  Millésime
2022
  Cépage
Grenache blanc, Roussanne, Marsanne, Macabeo
  Goûts
Blanc Sec très aromatique
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Robe jaune pâle avec des reflets verts
  Au nez
Nez expressif sur les agrumes (citron, pamplemousse) avec des notes fumées.
  En bouche
Attaque en bouche franche et aromatique. Finale tout en fraîcheur et en minéralité.
  Température de service
10-12°C
  Service
En bouteille
  Conservation
A boire dans les 2 ans
  Accords mets-vin
Poisson, Coquillage & Crustacé, Fromage, Dessert fruité
  Accords recommandés
Palourdes, Calamars farcis, Camembert.


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15.7/20
noté par 6 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

17.0/20
J'ai bu : 09/04/2024 Achat confirmé

Excellent vin blanc, équilibré à souhait ! Recommandé en apéritif ou sur des fruits de mer. Un produit que je recommande ! D'ailleurs j'en recommande :)


16.0/20
J'ai bu : 08/04/2024 Achat confirmé

Tout le caractère d'un côte du Rhône blanc condensé dans ce BILA-HAUT...La marsanne et la roussanne prennent le dessus en début de bouche, pour ensuite donner une harmonie des cépages. Une réussite.


14.0/20
J'ai bu : 24/02/2024 Achat confirmé

Vin blanc comme on les aime. À l’apéro avec du saumon fumé (oui on se refuse rien) pour un moment fort sympathique. Le grenache fait le taf. Ce vin reste dans mes favoris sans le moindre d’un doute !


18.0/20
J'ai bu : 20/09/2023 Avis de l'expert Vinatis

Le blanc du Domaine de Bila Haut fait parti des classiques à avoir dans sa cave. Il fera toujours de l'effet auprès de vos convives ! Le must have avec un plateau de fromages (en particulier un chèvre frais). J'adore cette harmonie entre le gras du milieu de bouche et la finale vibrante.


17.0/20
J'ai bu : 15/01/2024 Achat confirmé

Derrière Bila Haut il y a Chapoutier, référence incontestable ! Vif, frais et minéral, ce blanc 2022 je l'ai goûté, l'ai aimé et viens d'en commander. Accompagnement idéal pour des produits de la mer mais aussi des fromages (le banon provençal par exemple)


16.0/20
J'ai bu : 08/01/2024 Achat confirmé

La maison Chapoutier a considérablement étendu son vignoble jusqu’aux terres du Roussillon et des Pyrénées Orientales. Ce vin blanc minéral est vraiment sympa et sera le compagnon idéal d’un apéritif entre amis.


14.0/20
J'ai bu : 06/01/2024 Achat confirmé

Un vin blanc bien agréable de chez chapoutier. Un vin sec, facile à boire, qui pourra accompagner avec bonheur de multiples poissons et autres crustacés.

BILA-HAUT

Une histoire dense, forte, parfois violente. Des reliefs de terrasses aux sols caillouteux, à la géologie riche. Un climat que l’homme a fait sien pour ses cultures. Le Roussillon ne pouvait que séduire Michel Chapoutier. C’est à Latour de France qu’il choisit d’installer son domaine. Sur les terres du Domaine de BILA-HAUT, trois cépages grandissent. La Syrah, aux arômes sauvages de garrigue et d’épices. Le Grenache, si surprenant. Et le Carignan, pour des vins minéraux, aux tanins croquants. “Les Vignes de BILA-HAUT” et le “Domaine de BILA-HAUT Occultum Lapidem” sont les premières expressions de ce terroir. Mais Michel Chapoutier a voulu entendre davantage ce lieu. En saisir la quintessence. Il aura fallu 6 ans de recul, d’observations, d’analyses, pour donner vie à un vin précieux, rare. “v.i.t.” : visitare interiore terrae. Précieux par son assemblage. De vieux Grenaches de 70 ans, issus d’un magnifique îlot au milieu de la garrigue. Occultum Lapidem, r.i, Chrysopée, v.i.t, L'Esquerda, Les Vignes : retrouvez les vins du Domaine de Bila-Haut, terres du Roussillon qui ont séduit Michel Chapoutier.

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