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DONNER VOTRE AVISUn vin diablement élégant avec un prix plus que raisonnable pour un vin de cette encablure ! Savoureux et doux, il accompagnera parfaitement tous types de plats. C'est un sans faute assuré.
Pour moi qui suis loin d'être un spécialiste, ce chianti classico est de très loin supérieur aux autres chiantis, je dirais presque qu'il ne ressemble pas à un chianti. Charnu, long en bouche, aux arômes puissants.
Un Chianti Classico accessible et souple. Pour un millésime 2020, le Sangiovese s'exprime très bien sur des notes caractéristiques de fruits rouges. Très polyvalent.
Le domaine Dievole est un des plus vieux domaine d’Italie. Il se trouve dans la région de Castelnuovo Berardenga, l’un des meilleurs terroirs du Chianti. Dievole, à l’origine 'Dio vuole', la volonté divine, a été évoqué pour la première fois en 1090.Pendant presque mille ans, le domaine a connu de nombreux propriétaires. Le domaine est recréée en 1979 et rachetée en 2013 par le milliardaire et amoureux du vin Alejandro Pedro Bulgheroni. La gestion du domaine Dievole a été renouvelée. Pour la production des vins, le grand vigneron Alberto Antonini a été engagé. Grâce à son expertise, le célèbre œnologue avait auparavant contribué aux nombreux succès des grands noms Antinori et Frescobald par example. Il a entièrement converti le domaine en production biologique, d’où la certification officielle en 2017. Sur les 600 hectares de la propriété, on trouve un biodiversité impressionnante (des champs, des prairies, des oliveraies et des forêts). Les 150 hectares sont divisés en seize vignobles et sont consacrés à la culture de la vigne. Actuellement, la gamme Dievole fait partie des immanquables de la région.
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Pour moi qui suis loin d'être un spécialiste, ce chianti classico est de très loin supérieur aux autres chiantis, je dirais presque qu'il ne ressemble pas à un chianti. Charnu, long en bouche, aux arômes puissants.+ d'avis