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Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol
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CHIANTI CLASSICO 2020 - DIEVOLE

0,75 L Vin Rouge / Italie / Toscane / Chianti Classico DOCG / 14 % vol

Floral Elégance Buvabilité
Controllobiologico Certifié Eurofeuille
16.0/20
J'ai bu : Patrick B. 02/09/2023 Achat confirmé

Pour moi qui suis loin d'être un spécialiste, ce chianti classico est de très loin supérieur aux autres chiantis, je dirais presque qu'il ne ressemble pas à un chianti. Charnu, long en bouche, aux arômes puissants.+ d'avis

Tout simplement un des meilleurs rapport qualité/prix de cette grande appellation Toscane !
Le Chianti Classico Dievole 2020 est un vin tout en élégance aux arômes bien définis de cerise sauvage, de rose et de terreau. On retrouve aussi des notes d'épices douces qui se mêlent habilement à la texture des tannins mûrs et fins. Le côté solaire et méditerranéen du vin ressort bien au travers des notes d'olive noire. La finale est d'ailleurs chaleureuse mais reste douce et savoureuse. Un très beau Chianti Classico qui se mariera merveilleusement à un risotto de poireaux et de champignons à l'huile de truffe.
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17,90 € 13,40 € -25%
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CHIANTI CLASSICO 2020 - DIEVOLE
  Millésime
2020
  Cépage
90% Sangiovese, 7% Canaiolo, 3% Colorino
  Bio
Controllobiologico, Certifié Eurofeuille
  Goûts
Rouge Elégant et racé
  Par Goûts
Fruité
  A l'oeil
Rouge rubis intense.
  Au nez
Très floral, aux notes de violettes séchées et de fruits rouges bien mûrs.
  En bouche
Bouche souple, fruitée avec des notes minérales et des tannins d'une belle finesse.
  Température de service
16-18°C
  Service
En bouteille ou en carafe
  Conservation
A boire et à garder
  Jusqu'à
2030
  Accords mets-vin
Charcuterie, Viande rouge, Volaille, Gibier, Champignon, Cuisine du monde, Fromage
  Accords recommandés
Parpadelle au sanglier, lasagne, antipastis


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16.0/20
noté par 2 clients

Meilleurs avis déposés sur www.vinatis.com

19.0/20
J'ai bu : 16/05/2023 Avis de l'expert Vinatis

Un vin diablement élégant avec un prix plus que raisonnable pour un vin de cette encablure ! Savoureux et doux, il accompagnera parfaitement tous types de plats. C'est un sans faute assuré.


16.0/20
J'ai bu : 02/09/2023 Achat confirmé

Pour moi qui suis loin d'être un spécialiste, ce chianti classico est de très loin supérieur aux autres chiantis, je dirais presque qu'il ne ressemble pas à un chianti. Charnu, long en bouche, aux arômes puissants.


16.0/20
J'ai bu : 18/07/2023 Achat confirmé

Un Chianti Classico accessible et souple. Pour un millésime 2020, le Sangiovese s'exprime très bien sur des notes caractéristiques de fruits rouges. Très polyvalent.

DIEVOLE

Le domaine Dievole est un des plus vieux domaine d’Italie. Il se trouve dans la région de Castelnuovo Berardenga, l’un des meilleurs terroirs du Chianti. Dievole, à l’origine 'Dio vuole', la volonté divine, a été évoqué pour la première fois en 1090.Pendant presque mille ans, le domaine a connu de nombreux propriétaires. Le domaine est recréée en 1979 et rachetée en 2013 par le milliardaire et amoureux du vin Alejandro Pedro Bulgheroni. La gestion du domaine Dievole a été renouvelée. Pour la production des vins, le grand vigneron Alberto Antonini a été engagé. Grâce à son expertise, le célèbre œnologue avait auparavant contribué aux nombreux succès des grands noms Antinori et Frescobald par example. Il a entièrement converti le domaine en production biologique, d’où la certification officielle en 2017. Sur les 600 hectares de la propriété, on trouve un biodiversité impressionnante (des champs, des prairies, des oliveraies et des forêts). Les 150 hectares sont divisés en seize vignobles et sont consacrés à la culture de la vigne. Actuellement, la gamme Dievole fait partie des immanquables de la région.

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